パンケーキはオリジナルのロシア料理であることが一般に受け入れられています。 この美しい、香ばしい、黄金の料理は多くの人に愛されています。 彼らはさまざまな方法で準備されていますが、同じようにおいしいです。 パンケーキを含む多くの料理があります。
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ロシアのパンケーキ
パンケーキの起源の歴史は遠い過去にまでさかのぼります。 歴史家は、皿としてのパンケーキは約13世紀前に生まれたと信じています。 それらの起源の興味深いバージョンがあります。 この話は、オートミールゼリーを温めることを決めた一人の男性で起こりました。 いくつかのビジネスに気を取られて、彼はそれを片側で揚げた。 ロシアで起こった。 「新しい」料理に付けられた名前は「mlyn」です。 それは粉砕を意味しました。
何世紀も前、この料理は葬儀と見なされていました。 パンケーキは焼かれて貧しい人々に配られ、死者を思い出した。 その後、この生地製品は、マースレニツァの休日の擬人化と属性になりました。
現在、彼らはどこでも焼かれています-家で、レストランで、そしてファーストフードの様々な場所で。 ペストリーは店で買うことができます。 それらは詰め物のある場合とない場合に起こります。
古代ロシアでは、パンケーキは手でのみ許可されていました。 フォークまたはナイフの使用は厳しく罰せられました。 人はbeatられて死ぬ可能性があります。 繊細さは引き裂かれたり、ねじれたり、折り畳まれたりする可能性がありますが、それは手の助けが必要です。 この要求は異教主義に入った。 パンケーキは、異邦人によって崇拝された太陽の象徴であると信じられていました。
世界の国々
現代のパンケーキは世界中でよく知られています。 彼らは多くの国で愛され、焼かれています。 しかし、彼らはすべての州で独自の方法でそれを行います。 この料理の調理には国家的な秘密があります。 たとえば、イングランドでは、ソーダ粉とエール（ビールの一種）がパンケーキ生地に追加されます。 ドイツでは、薄くてサクサクしたパンケーキが好きですが、青々としたパンケーキも拒否しません。 多くの国で、珍味は肉または野菜を詰めたコーンミールのみで作られています。 アメリカのパンケーキはパンケーキに似ていますが、ベタベタしません。
チーズ、ソーセージ、またはドライフルーツ、たとえばレーズンを生地に加えます。 中国人は生地を入れましたが、これは非常に濃厚で、大量の玉ねぎです。 インドでは、パンケーキはレンズ豆を加えた伝統的な米粉から作られています。 フランスでは、彼らは非常に薄い無酵母生地からこのベーキングを好む。
