果物や野菜は年中いつでも店の棚で見つけることができるという事実にもかかわらず、本当の主婦は冬の準備をし続けています。 自家製の準備を保存する方法の問題は、その貯蔵寿命がこれに依存するため、その準備のレシピに関することと同じくらい重要です。
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取扱説明書
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自家製製品の保管は、その種類によって異なります。 新鮮な野菜、果物、果実を-18℃の冷凍庫で最大6ヶ月保存します。 このようなブランクは、解凍後に繰り返し凍結することを許容しません。なぜなら、それらは有用な品質、味、外観をすべて失うからです。
2
乾燥したワークピースは、湿気を避けて、通気性のある生地の袋に入れて暖かい場所に保管してください。 そのため、や他の昆虫がドライフルーツに植えられています。
3
漬物や他のスナックが入った缶は、滅菌されて密閉されており、数年間保管できます。 これには、温度が高すぎない暗い部屋が適しています。 地下室や地下室がある場合は、そこに缶を置きます。 温度が正であることが重要です。そうでなければ、漬物が凍結する可能性があります。 銀行がこれから破裂するという事実に加えて、解凍後の果物自体は味を失います。 外観を保持するには、暗闇が必要です。 いくつかの果物や野菜は、太陽にさらされると色を失います。
4
定期的に缶を確認してください。 ふたの腫れがあり、内容物の外観が変わった場合、ブランクを準備するときに微生物が内部に入り込み、製品が劣化しました。 これはどんな種類の保存でも起こりますが、酢が加えられていないサラダはこれに最もなりやすいです。
5
ジャムには、通常のカバーの下にあるキッチンキャビネットに安全に保管できる十分な砂糖が含まれています。 砂糖を最小限に抑えた、絞りたてのベリーや果物について話している場合、そのようなジャムはブリキの蓋で巻き上げられます。 寒さの中に保管するのが最善です。 それらのセラーは冷蔵庫の棚に置き換えることができます。
役立つアドバイス
一部のキッチンには、窓辺にパントリーが組み込まれています。 冬には、彼らは最も厳しい霜まで正の温度を保つので、あなたはまさしくその夏までそのような冷蔵庫で冬のブランクを保存することができます。
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