きのこのスープは、水、肉またはきのこのスープ、野菜のスープでゆでます。 きのこのスープは独特の香りで得られますが、一度加熱すると味が損なわれないように一度調理する方が良いです。
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あなたが必要になります
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- 乾燥キノコ（50 g）
- 新鮮なキノコ（250 g）
- 大麦（100 g）
- 弓（1頭）
- ジャガイモ（2個）
取扱説明書
1
乾燥したキノコをふるいにかけ、流水で十分にすすぐ。 きのこのボウルに冷たい水を注ぎます。 それらを3時間膨らませます。 注入した暗い水をふるいを通して鍋に慎重に流します。 この水でキノコをushでます。 ボウルの底には、捨てられる沈殿物が残ります。
2
柔らかいキノコを切り刻み、鍋に入れる。 45分間調理するように設定し、玉ねぎを細かく刻み、油で炒める。 きのこのスープに移します。 煮汁は煮る必要があります。 きのこのスープにサイコロを入れます。 15分間調理します。
3
パール大麦を蛇口の下ですすぐ。 鍋に入れて、シリアルの高さから数センチメートル上に沸騰したお湯を注ぎます。 中火にします。 穀物が燃えないように定期的にかき混ぜてください。 水位が下がったら、新鮮な冷たい水を加えてください。そうすれば、大麦はスープのために素早く沸騰します。 調理した5分前に準備した大麦をすすぎ、スープに入れ、調理したスープにサワークリームを添え、新鮮なハーブを振りかけます。
4
パール大麦と新鮮なキノコのスープ。
新鮮なキノコをスライスに切り、玉ねぎのみじん切りを鍋に入れて煮込みます。 洗った大麦は、大量の熱湯を注ぎ、半分調理されるまで調理します。 大麦ポテトキューブ、マッシュルームの煮込み、玉ねぎを加え、さらに15分間調理します。 完成したスープをボウルにサワークリームで味付けします。
注意してください
乾燥キノコからスープを準備するとき、暗いスープが気に入らない場合は、最初の煮スープをキノコから排出します。 きのこに新鮮な熱湯を再び注ぎ、調理されるまで調理を続ける。
役立つアドバイス
新鮮なキノコのスープには、スープの準備が整う5分前に、刻んだ皮をむいたトマトを追加できます。