チーズスティックは塩味があり、柔らかく、香ばしいです。 冷却した後でも硬化しません。上部の地殻だけが少し乾燥します。 チーズとバターとカッテージチーズの組み合わせによって与えられる、軽いニンニク風味と繊細な乳白色の味で焼くのは、ビール、ワイン、コーヒー、さらにはケフィアなど、あらゆる飲み物に適しています。 道路上でチーズスティックを持って行くと便利です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 小麦粉3/4カップ
- バター120 g
- カッテージチーズ200 g
- チーズ150 g（どのグレードでも摂取できます）
- 挽くのは簡単です）
- ディルの束
- ニンニクの小さなクローブ1個
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 塩こしょう
取扱説明書
1
冷蔵庫からバターを取り出し、室温に戻します。 その後、カッテージチーズ、塩、コショウでホイップします。
2
すりおろしたチーズ、細かく刻んだディル（堅い茎なし）、ニンニクのクローブを肉挽き器またはプレスに通して、得られた塊に混ぜる必要があります。 使用する塩辛いチーズが多いほど、摂取する塩が少なくなります。 あなたが鋭い味を取得したい場合は、唐辛子を追加する必要があります。
3
次に、小麦粉にベーキングパウダーを注ぎ、厚く少し粘着性の生地をこねます。 少し固くなるまで冷蔵庫に移します。
4
生地が冷えている間、テーブルの上にプラスチックフィルムを置く必要があります。 その上に生地を置き、平らなケーキに手でこねます。 その上に、別のプラスチックフィルムを置く必要があります。 次に、生地を厚さ1 cmの層に丸めて、トップフィルムを取り除く必要があります。
5
必要に応じて、ゴマ、ケシの実、パプリカ、パセリ、キャラウェイシードなどを生地の層に振りかけることができます。 甘いものであっても、さまざまなパウダーでチーズスティックを作ってみてください！
6
生地を麺棒で丸めて、トッピングが貼り付けられるようにする必要があります。 その後、生地をストリップにカットする必要があります。 ストリップは、ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートに移します。
7
オーブンは200〜220度の温度に予熱し、チーズスティックの入った天板に入れます。 スティックを焦げ目がつくまで焼く-これは約20〜30分です。
注意してください
小麦粉から生地をこね、チーズおろし、細かく刻んだマーガリン、小さじ1杯のクミン、ひとつまみの砂糖と塩。 蓋をして、1〜1.5時間冷蔵します。 すぐに粗塩とキャラウェイシードを振りかけます。 中火で15〜20分間焼く。 チーズスティックはビールにとても良いです。 温かいうちに冷やしてお召し上がりいただけます。
役立つアドバイス
チーズを選ぶときは、硬い品種を優先してください。 チーズが塩味を持っている場合、それは肝臓に辛味を追加するだけであり、元の味を持っていることは同時に興味深いです。
関連記事
モッツァレラチーズスティック