グーズベリーは特に気難しい人ではないため、非常に人気のある庭文化です。 その果実はそれ自体がおいしいです。 グーズベリーから、さまざまな種類のジャムを調理できます。 そのうちの1人は「ロイヤル」という名前を当然受けました。 このジャムは非常においしいだけでなく、見た目も美しいため、王室の食卓にふさわしいものです。 それを調理するには忍耐が必要ですが、結果はそれだけの価値があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- グーズベリー;
- 桜の葉;
- クルミ;
- 砂糖
- 水
- 冷蔵庫;
- 調理器具;
- 鋭利なナイフまたはメス;
- 缶と蓋;
- ロールアップするためのマシン。
取扱説明書
1
製品の数を計算します。 選択したグーズベリーのベリー5カップには、桜の葉2杯、水3カップ、グラニュー糖7カップ、クルミが必要です。 ナッツの皮をむき、刻む。 桜の葉の総数の数十個を別にして、それらは少し後で必要になります。
2
ベリーを準備します。 そのようなジャムの場合、穴を開けると疑わしい大きくて強いジャムを選択する必要があります。 グーズベリーを洗います。 茎を削除します。 鋭いナイフで各ベリーに縦方向の切り込みを入れて、そこから種子を取り除き、クルミの破片を挿入します。
3
桜の葉の煎じ薬を作ります。 エナメルを塗った鍋に3カップの水を注ぎ、純粋に洗浄した桜の葉をそこに浸します。 鍋を中火にかけ、水を沸騰させ、すぐにブロスを取り除きます。 スープは緑色でなければなりません。 室温まで冷まし、パンを一晩冷蔵します。
4
シロップを作ります。 スープ2カップの場合、砂糖7カップを取り、混ぜて沸騰させます。 準備したグーズベリーを沸騰したシロップに注ぎ、12分間煮ます。 シロップに桜の葉をもう少し浸し、さらに2〜3分間調理します。
5
ジャーと蓋を滅菌します。 そこにジャムを注ぐ前に、沸騰したお湯の瓶を注ぎます。 ジャムを熱く注ぎ、すぐにジャーを転がします。
役立つアドバイス
ジャムのためのグーズベリーは、過熟よりも少し熟していない方が良いです。 同じサイズのベリーを選んでみてください。
クルミを徹底的に掃除します。 核小体の断片のみが残るはずです。 それらを粉砕しますが、粉に粉砕しないでください。
桜の葉はきれいで損傷を受けていないはずです。
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