キノコは、パーフォリンと呼ばれる酵素を人体に導入します。 欠乏により、腫瘍は異常な細胞から発生します。 このタイプのキノコは中国では一般的です。 私たちの店では、乾燥した形で見つけることができます。 涼しい場所では、木のキノコは非常に長い間保管することができます。 外見は、炭化した紙に似ています。 キノコには煙とほこりの香りがあります。 しかし、水でそれらを浸すとすぐに、臭いはすぐに消えます。 このタイプのキノコは、6〜8倍の量で増やすことができます。 小さいキノコでも250 mlの水を吸収できます。 黒い木のキノコは、通常、揚げ物や煮物を調理するために使用され、スープに追加することもあります。 彼らは健康に良いです：彼らは肝臓と腎臓を浄化し、体から毒素を取り除きます。 キノコを調理するためのレシピがたくさんあります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 乾燥木きのこ（1箱）;
- 酢（数滴）;
- タマネギ（1つの大きな頭）;
- 植物油（50g）;
- ニンニク（3クローブ）;
- 塩（1ピンチ）。
取扱説明書
1
乾燥キノコを開きます。 小さな鍋を取る。 キノコをボウルに入れ、沸騰したお湯を1時間注ぎます。 水に酢を数滴加えます。 キノコが膨らんで開くまで待ちます。 その後、それらを塩漬けします。
2
タマネギを取り、皮をむきます。 次に、鍋に植物油を注ぎます。 みじん切りのボードを取り、粗い玉ねぎをみじん切りにします。 フライパンが温まったら、タマネギを少し赤くなるまで炒めます。
3
キノコが腫れたら、水からそれらを取り除きます。 ザルで折り、すすぎます。 ひとつまみの塩を取り、キノコに塩をします。
4
その後、沸騰したローストでそれらを満たし、完全に混合します。 つぶしたニンニクのクローブを3つ追加します。 再び混ぜて冷まします。 きのこはすぐに食べられます。
注意してください
キノコはアレルギーを引き起こす可能性があるため、少しずつ味見する必要があります。
キノコの活性物質の含有量が高いため、妊娠中の女性はそれらを食べないほうが良いです。
役立つアドバイス
浸したマッシュルームは、冷蔵庫に入れて水で閉じたボウルに2〜3日間保存できます。
それらが完全に開くためには、温水に1〜2時間浸す必要があります。 その後、それらを整理する必要があります。 それから冷水を注ぎ、冷蔵庫の下の棚に1日置きます。 その後、キノコは実際のサイズに開き、柔らかくなります。
きのこは酸味がかった塩味で、肉質の風味が強く、歯ごたえが強いので、沸騰したお湯を注いで、水をspareしまないでください。