白は魚と呼ばれ、通常は赤身の肉の軽い香りがします。 最も著名な代表者はタラです。 彼らは強いパルプを持っているので、彼らは問題なく小片に切断し、オーブンで揚げて焼くことができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 白身魚のサラダの場合：
- 魚300 g;
- 大さじ2 グリーンピースの缶詰;
- 小さじ1 3％のワイン酢;
- 大さじ1 植物油;
- 葉の多いレタス30 g;
- 1-2トマト;
- 新鮮なキュウリ1個;
- 1-2ポテト;
- パセリグリーン;
- 塩;
- 砂糖。
- 白身魚用
- きのこのソースで焼いた：
- 600 gのタラ;
- 8-10シャンピニオン;
- 1個のタマネギの頭;
- 大さじ1 小麦粉;
- ベイリーフ;
- オールスパイスの3-4エンドウ;
- 大さじ2-3 バター;
- 大さじ2 地上クラッカー;
- ジャガイモ1.2 kg。
- 白身魚のゆで卵とバターの場合：
- 白身魚のフィレ500 g;
- 卵2個
- 大さじ2 溶けたバター;
- 1個のタマネギの頭;
- ニンジン1個;
- 1-2月桂樹の葉;
- 4-5オールスパイスのエンドウ;
- パセリ;
- セロリ;
- 塩。
- サワークリームとトマトソースで揚げた白身魚の場合：
- タラまたはメルルーサ800 g
- 卵2個
- 牛乳50 ml;
- 地上クラッカー100 g;
- 1個のタマネギの頭;
- 大さじ2 トマトペースト;
- 大さじ2-3 サワークリーム;
- フライ用食用油;
- 小麦粉;
- 塩。
取扱説明書
1
白身魚のサラダゆでたジャガイモの皮をむき、スライスまたはスライスにします。 きゅうりもトマトで切る。 調理済みの食品を皿に移します。 細かく刻んだサラダ、グリンピース、塩、砂糖を加えます。 その後、酢と植物油で味付けします。 酢の代わりに、クエン酸を使用できます。 煮魚を骨から分離し、小片に切る。 それらをサラダに入れ、すべてを軽く混ぜます。 完成した皿にトマトのスライスと緑の小枝を飾ります。
2
白身魚のマッシュルームソース焼き新鮮なマッシュルームをゆで、細かく刻む。 玉ねぎのみじん切りと一緒に鍋に入れ、5分間炒める。 その後、小麦粉を加えてさらに3〜5分炒めます。 きのこを小さな鍋に移し、2カップの沸騰したお湯を注ぎ、スパイスと塩を加え、ソースが濃くなるまで弱火で煮る。 jacketでた「ジャケット」ジャガイモの皮をむき、スライスに切る。 魚の部分を塩漬けにし、パン粉でパンを作り、両面が黄金色になるまで炒める。 きのこのソースを耐熱皿に入れ、魚を上にのせ、ポテトを置きます。 すべてにバターを振りかけ、挽いたパン粉を振りかける。 オーブンを10〜15分間加熱オーブンに入れます。
3
白身魚のゆで卵とバター野菜スープを準備します。 これを行うには、ニンジン、玉ねぎ、パセリをセロリで切り刻み、オールスパイスとベイリーフを加えて塩水で煮ます。 みじん切りにした白身魚に煎じ薬を注ぎ、液体がそれだけを覆うようにします。 沸騰させ、弱火で15〜20分間調理します。 完成した魚を皿に置きます。 ゆで卵とパセリのみじん切りを皿に振りかける。 溶けたバターを上に注ぐ。
4
白身魚のフライ、サワークリームとトマトソース、サワークリームとトマトソースの準備。 タマネギを細かく刻む。 大さじ1を加えてフライパンで炒める。 植物油。 トマト、小麦粉大さじ1、水を入れます。 水の代わりに、魚のストックを使用できます。 混合物を攪拌し、塩を加え、弱火で5〜8分間煮る。 サワークリームを温めたソースに加え、よく混ぜます。
5
小麦粉をパン粉と混ぜます。 海賊行為のために、おろしチーズを追加できます。 別のボウルにフォークで卵を打ち、牛乳、塩を加えてよく混ぜます。 フライパンでオイルを加熱します。 準備した中型の魚をまず卵の混合物に浸し、次にパン粉で小麦粉を巻き、両側のフライパンで揚げます。 出来上がった魚を皿に載せ、その下にサワークリームとトマトソースを注ぎます。
役立つアドバイス
あなたが少し酢を加えるならば、魚はおいしくて、より少なく沸騰します。
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