パイ-おいしい料理。 もちろん、生地を作るのはそれほど簡単ではありませんが、パイの秘密はすべて詰め物にあると彼らが言うことは何の理由もありません。 何から詰め物を作ることができますか？
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取扱説明書
1
ゆで卵のマッシュルーム詰め
原材料：きのこ（シャンピニオン、ヒラタケ、白）-1 kg、3-4玉ねぎ、5-6鶏卵、植物油（大さじ2）、サワークリーム（大さじ2）、塩。
きのこをゆで、細かく刻む。 タマネギを細かく刻み、植物油（大さじ1〜2杯）で炒める。 サワークリーム（大さじ2）で混ぜます。 塩に。 卵をゆで、細かく刻み、混ぜる。 詰め物の準備ができました。
2
キノコとライスフィリング
原材料：乾燥キノコ50 g、玉ねぎ3個、ご飯1カップ、塩コショウ、味。
乾燥キノコをすすぎ、水を2.5時間加え、柔らかくなるまで同じ水で調理します。 きのこのみじん切り。 タマネギを細かく刻み、植物油で炒める。 きのこの混合物と混ぜる。 火で2〜3分煮る。 ごはん、冷やし。 きのこの混合物と米をかき混ぜ、味に塩こしょうを加えなさい。 詰め物の準備ができました。
3
ネギと卵詰め
材料：ねぎ1 kg、植物油大さじ4、ゆで卵4〜5個、味の塩。
ネギを頭でみじん切りにします。 油をフライパンに注ぎ、よく加熱し、玉ねぎ、塩を注ぎ、混ぜてすぐに充填容器に注ぎます（揚げないでください）。 ゆで卵を細かく刻み、ねぎと混ぜる。 かっこいい。 詰め物の準備ができました。
4
レーズンとナッツの詰め物
原材料：種なしレーズン（サバ）400g、皮をむいたクルミ200g。
レーズンを流水ですすぎ、乾燥させます。 ナッツを挽く（ミンチ、コーヒーグラインダーで挽く、または乳棒で砕く）。 レーズンと混ぜます。 少し透明な蜂蜜を追加できます。
5
キャベツの詰め物
原材料：1.5 kgの新鮮なキャベツ、大さじ4。 大さじバター、4個のゆで卵、塩と砂糖を味わう。
キャベツを細かく刻み、ザルに注ぎ、沸騰したお湯で火傷し、余分な水を絞ります。 鍋にバターを溶かし、キャベツを注ぎ、混ぜて火の上で暖め、10〜15分間攪拌します。 卵を細かく刻み、キャベツ、塩と混ぜ、味に砂糖を加えます。 かっこいい。 詰め物の準備ができました。
6
肉パテの詰め物
材料：牛肉0.5 kg、脂肪豚肉0.3 kg、玉ねぎ3個、ゆで卵3個、植物油、塩、コショウ。
肉、牛肉、豚肉をタマネギ、塩、コショウと一緒に肉挽き器に通して味見します。 冷たい水を加えて、ひき肉がサワークリームになるようにし、植物油で炒め、攪拌します。 ひき肉をザルに入れてスープを積み重ねます。 よく混ぜて、刻んだ卵を加えます。
スープから、小麦粉を加え、グレービーを調理し、ひき肉に加えて混ぜます。 これにより、ひき肉がジューシーになります。 かっこいい。 詰め物の準備ができました。 残りの肉汁は、サーブする前にパイに水をやるために使用できます。