「冷麺」-これは、ネンミョンが韓国語から翻訳される方法です。 この有名な料理は数世紀前に登場し、北朝鮮でまだ準備中です。 材料のリストが多いにもかかわらず、麺をすばやく調理する。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ソバ麺400 g;
- -300 gの牛肉;
- -100 g大根;
- -唐辛子1個;
- -½ナス;
- -卵4個;
- -キュウリ1個;
- -トマト2個;
- -大さじ4 植物油;
- -ゴマ種子;
- -½カップ醤油;
- -小さじ2 砂糖
- -大さじ2 酢
- -コエンドロの葉、塩、黒胡pepper。
取扱説明書
1
まず、新鮮な野菜を準備する必要があります。 トマトと種子の皮をむき、細いストリップに切ります。 以前に皮をむいたキュウリをストリップにカットしました。 大根と野菜を細かく刻む。
2
流水で肉をすすぎ、沸騰させます。 完成した肉を小さなストリップにカットします。 スープを注がないでください！
3
卵を調理し、2個または4個に切る。 麺を調理し、すすぎ、少量の油を追加します。 そばは非常に迅速に調理されます-たった2分で十分です。
4
フライパンに油を注ぎ、ゆでた肉とナスを炒め、キューブに切り、大さじ1の醤油と少量のスープを加えます。 余分なブロスは蒸発させる必要があります。
5
ブイヨン（主要部分）を沸騰させ、醤油、唐辛子、さまざまなスパイス、少量の砂糖と酢を加えます。 かっこいい。
6
調理した麺、肉とmeat子、新鮮な野菜を並べ、スープで覆います。 ゆで卵の半分を皿に入れ、ごまを振りかける。 料理は冷たいだけで提供されます。 いくつかのアイスキューブを追加できます。
注意してください
いくつかのメーカーは、濃縮スープをセットにしたそばを販売しています。 料理を準備するには、濃縮物を冷水で希釈し、完成した麺に追加する必要があります。 フルタイムの年配を準備している場合は、濃縮液を使用しないでください。