鍋の温かい料理：簡単な調理のための写真付きの段階的なレシピ

分割されたベーキングポットで調理された料理は、見た目が美しいだけでなく、特別な味と香りがあります。そのような鍋では、おanything、スープ、おかず付きの肉など、何でも調理できます。

レシピを選ぶ

ベーキングポットはセラミックと粘土です。陶磁器は安く、どこでも売られており、手入れが簡単です。土鍋はより高価で、手入れが非常に難しく、料理の香りを吸収する傾向があります。したがって、料理ビジネスの初心者には、陶器製のポットを購入することをお勧めします。

ベーキングポットの利点

焙煎ポットには多くの利点があります。

美しく美的なプレゼンテーション。鍋で料理を準備して提供したら、通常の朝食、昼食、または夕食にお祝いの雰囲気の一部をもたらします。
バラエティ。鍋は何百もの料理を作ることができるので、棚の上に立って時間を待つことはありません。
変動性。あなたの家で誰かがタマネギを好まない、誰かが肉を食べない、誰かが正しく食べる、したがってバターとマヨネーズを含む食べ物を食べないなら、それは問題ではありません。同じ皿を少し違った方法で安全に調理できるのはポーションポットです。たった1つの鍋で玉ねぎ、もう1つの鍋で肉、3番目の鍋で植物油やマヨネーズを報告しないだけです。重要なのは、サービングの際にポットを混ぜないでください！
「ロシアのストーブ」の効果。鍋の中の食べ物は煮込みさえしていませんが、苦味があり、豊かな味と食欲をそそる香りが得られます。
調理時間。ストーブに長時間立って、かき混ぜたり見たりする必要はありません。必要なものをすべて準備し、鍋に入れ、オーブンに入れて他のことをします。
温度ポットは熱をよく保持するため、ポット内の食べ物は非常にゆっくりと冷却されます。誰かがテーブルに遅れた場合、何もウォームアップする必要はありません。

ポット予防措置

焙煎鍋はかなり壊れやすい皿であり、注意して取り扱う必要があります。

ほとんどの鍋は直火で調理しないので、オーブンにのみ使用してください。
ポットは床に強い衝撃を与えたり簡単に割れたりするため、操作や保管中に忘れないでください。
このタイプの調理器具の温度の急激な変化を調整しないでください。鍋は加熱されていないオーブンにのみ入れ、調理後すぐに冷たくしないでください。

Pot子

普通のdump子でさえ、粘土や陶器の皿で調理すると変身します。この心のこもったシンプルなレシピは、特に男性に高く評価されています。

必要な製品（4食分の計算）：

生dump子-1 kg;
水（またはブロス）-400 ml;
脱脂クリーム（10％）-400 ml;
サワークリーム-100 ml;
新鮮なまたは乾燥した緑（より似ています）-少し、皿を飾るために;
塩、黒胡pepper-味に。

段階的レシピ：

別のボウルに水（またはスープ）とクリームを混ぜます。あなたがスープを使用する場合、皿はより栄養価が高く、芳香があることが判明します。しかし、水を飲むと、dump子は高カロリーになりません。
dump子を鍋に入れます。皿の量の2/3を超えないようにしてください。

ヒント：最初にdump子を解凍しないでください。
salt子に塩と黒胡pepperを加え、水（スープ）のクリームをポーションに入れます。鍋に蓋をかぶせます（ホイルまたは生地を使用することもできます）。
オーブンにベーキングポットを置きます。皿は180〜190度の温度で約30分間調理する必要があります。
テーブルの上で料理を提供するために、各ポットにサワークリームの寛大なスプーンを入れ、dump子にハーブを振りかけます。

ポットロースト

肉入りジャガイモ-ポットで調製される最も人気のある料理。これは偶然ではありません。鍋のポテトはゆでていることがわかり、肉は非常に柔らかいです。これはシンプルで満足のいくものですが、この料理の古典的なレシピではありません。

必要な製品（3人前の計算）：

ジャガイモ-サイズに応じて7〜9個。
赤身豚肉-500 g;
キノコ-400 g;
ハードチーズ-150 g;
赤玉ねぎ-1個;
ニンジン-1個;
サワークリーム-100 ml;
マヨネーズ-100 ml;
植物油-10-15 ml;
コショウ、乾燥ハーブの混合物-味わうために;
味に塩。

段階的レシピ：

肉をフィルムと静脈から分離し、小さな立方体に切ります。
マヨネーズ、調味料「ペッパーミックス」、塩を肉に加えます。よく混ぜます。冷蔵庫に20〜30分間入れます。
マッシュルームをすすぎ、乾燥させます（少なくともマッシュルーム、少なくともヒラタケまたは他のものを摂取できます）。それらを中くらいの大きさに切ります。
ひまわり油でキノコを部分的に調理するまで炒めます。キノコを別のボウルに入れます。
タマネギを殻から分離し、細かく刻む。大きな穴のあるすりおろしたにんじん。
玉ねぎとにんじんを、前にキノコを炒めたのと同じ鍋に入れます。必要に応じてオイルを追加します。タマネギに美しい黄金色が現れるまで野菜を炒めます。
揚げ玉ねぎとにんじんをマッシュルームに加えて混ぜます。
ジャガイモの皮をむき、細かく切って、鍋で料理する時間を作ります。ジャガイモをサワークリーム、塩、乾燥ハーブと混ぜます。
鍋に少量の植物油を注ぎ、この油で底と壁をよく潤滑します。これを行うには、シリコンブラシを使用します。
ジャガイモを最初の層に入れてから、マッシュルームと野菜を入れます。最後の層は肉です。蓋またはホイルで鍋を閉じます。

ちょっとしたコツ：材料を置く順序は、ローストを調理する場所によって異なります。たとえば、上記のシーケンスはオーブンには適していますが、エアグリルには適していません。エアグリルでポットローストを調理する場合は、必ずすべての層を裏返しにしてください。ルールは簡単です：ジャガイモは熱源に最も近いはずです。
分けた鍋をオーブンに入れ、190〜200度の温度で約40〜45分間焼きます。
次に、鍋を取り出し、皿にすりおろしたチーズを振りかけ、蓋に蓋をかぶせずに、皿をさらに5分間焼きます。オーブンの電源を切ります。
ポテトを肉と一緒にサーブするのは、ポーション鍋やプレートに直接入れることができます。