ガスパチョは、トマトをベースにした冷たいスペインのスープです。 そして、祖国でそれがもともと農民の家族によって準備されていた場合、私たちの時代には、このスープは裕福な人々にテーブルに頻繁に提供されます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -熟した肉質のトマト-2個;
- -オレンジ-1個;
- -ニンニク-1クローブ;
- -醤油-小さじ1;
- -オレガノ-0.5 tsp;
- -グラニュー糖-0.5 tsp;
- -塩コショウ-味わうために;
- -オリーブオイル-小さじ1-2
- -グリーンディル、ピーマン-サービング用。
取扱説明書
1
トマトから皮を取り除きます。これのために、最初に数秒間熱湯に浸します。 次に、深い容器にカットして折ります。
2
オレンジの皮をむいてスライスし、トマトに加えます。 ブレンダーを使用して、滑らかになるまで食品を挽きます。
3
ニンニクのクローブを殻から外し、刻んだ塊に加えます。 醤油を注ぎ、オレガノなどのスパイスを加えます。 得られた組成物をブレンダーで再処理します。
4
スープ容器を覆い、冷蔵庫に入れます。 冷えた製品を小分けし、それぞれに刻んだディル、ピーマンのスライス、油を注ぐ。
役立つアドバイス
ガスパチョには、クルトン、卵、さらにはソーセージが添えられます。