機能性栄養と栄養補助食品：違いは何ですか

日本人は最初に、前世紀の80年代に機能性栄養について話しました。この理論の意味は、すべての食品が生理的に必要であるだけでなく、人体に明確な薬理効果をもたらす可能性があるということです。

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統計によると、日本は生物学的に活性な添加物（BAA）の消費で第1位であり、当然のことながら長期肝臓の国と見なすことができます。しかし、彼らが最初に機能的な栄養について話し始めたのはそこにありました。ロシアに関しては、栄養補助食品という言葉は今でも人口の大部分によって人体に敵対的なものとして認識されています。栄養学者は、実際には2つの成分の間には大きな違いはないと考えています。それらはフォームによってのみ区別されます。

おそらく栄養補助食品のマイナスは、食品着色料、防腐剤、および食品添加物とも呼ばれる他の技術的添加物との類似性によって引き起こされます。彼らは本当に非食品、合成物質を含めることができます。英語からの翻訳は混乱をもたらします。そこでは、食品添加物（BAA）と食品添加物（染料、乳化剤など）が「食品添加物」と呼ばれます。

驚くべきことに、多くの場合合成の性質を持っている医薬品は、植物からの濃縮抽出物よりもロシア国民の間でより多くの信頼をもたらします。後者はカプセルまたは錠剤の形でも入手できますが、それらは食品に関連しています。栄養補助食品で人体に必要なビタミン、ミネラル、微量栄養素の基準をいくらか超えているため、コースで摂取する必要があります。

栄養補助食品と機能性栄養システムの両方が、体内の必須物質の不足を補うことができます。このプロセスだけが長いです。栄養士は、栄養補助食品は機能性栄養のあるシステムで消費されるべきであることに同意します。その後、健康を回復する有効性ははるかに高くなります。専門的な栄養と機能性を混同しないでください。 1つ目は、特定の集団（子供、妊婦、アスリート）を対象とした高品質の製品の特別なセットです。

機能的栄養に関しては、科学的概念によると、人体の重要な機能に明確なプラスの効果があるものにのみ起因すると考えられます。たとえば、乳酸を含むサワーミルク製品は腸内細菌叢の回復に役立ち、低糖またはコレステロール含有量の製品は、糖尿病患者および心血管疾患に苦しむ人々の予防薬です。

栄養士-栄養科学の分野の専門家は、機能的な製品を真剣に考えるべきだと確信しています。なぜなら、現代の製品は祖父が食べたものとは非常に異なるからです。天然資源の枯渇、化学肥料の大量使用、抗生物質、ホルモン、農薬の使用は、自然に取り返しのつかない害をもたらしました。したがって、機能性栄養は科学者や栄養士の発明ではなく、時代の必須事項です。