快適さと家庭的な暖かさの雰囲気を作り出すために、ケーキを焼いてください。 自家製のパイ入りのパイは、愛情と注意を払って準備されているため、味で区別されます。 素敵なパイと香り豊かなお茶が家族のテーブルであなたの愛する人を結び付けます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります：
生地：
- 酵母-40グラム;
- 小麦粉-1 kg;
- 卵-3個の卵;
- ミルク-2グラス;
- バター-100グラム;
- 砂糖-大さじ1、
- 塩-小さじ1
牛レバーを詰めたソバのおridge：
- ソバ-0.5カップ;
- 牛レバー-300グラム;
- バター-2大さじ;
- タマネギ-2タマネギ。
ナッツと蜂蜜で満たされたニンジン：
- ニンジン-2個;
- クルミ-150グラム;
- 液体蜂蜜-大さじ2。
- バター-大さじ1;
- 挽いたシナモンを味わう。
料理
自家製パイを詰め物で作るには、生地をこねる必要があります。 大きなエナメルの鍋で、卵3個を割って、砂糖、塩、小麦粉を加えます。 ミルクを少し温めますが、沸騰させないでください。 小さじ1杯を使用して、イーストをこね、温かいミルクで希釈し、パンに注ぎます。 すべてを徹底的に混ぜます。 バッチが終了する前に、溶けたバターを投入します。 生地の構造は均一で滑らかでなければなりません。 タオルでパンを生地で覆い、1.5時間暖かい場所に置きます。 定期的に生地を持ち上げます。
次のステップでは、ソバのおridgeに牛レバーを詰める準備をします。 そばを乾いたフライパンで数分間、茶色になるまで炒めます。 小さな鍋に水を注ぎ、少量の塩を加え、水が沸騰するのを待ちます。 今、私たちはそばに寝て、柔らかくなるまで煮ます。
牛の肝臓にフィルムがありません。 フライパンを予熱し、バターで肝臓のスライスをすばやく炒め、肝臓の終わりに塩、コショウ、スパイスを加えます。 その後、揚げた玉ねぎと一緒に肉挽き器に通します。 肝臓の詰め物をソバのおridgeと組み合わせます。
自家製のパイは、ナッツと蜂蜜をニンジンに元々入れて準備することができます。 粗いおろし金の上にニンジンをすりおろし、バターで炒める。 クルミをミキサーで挽きます。 蜂蜜、ナッツ、挽いたシナモンを煮込んだニンジンに加えます。 すべてを混ぜます。 パイの詰め物の準備ができました。
パイを作り、焼く方法は？ 自家製のパイを彫刻する多くのオプションがあります。 選択肢の1つは、小さな生地を広げて円を作ることです。 ガラスカップを使用して、円を作ります。 各円の中央に詰め物を入れ、慎重にエッジをつまんでください。 天板に置いたパイを焼く準備ができています。 各パイに溶き卵を塗るペストリーブラシ。 200度でパイを焼く。