「包括的なランチ」という用語は、多くの人々によく知られています：オフィスワーカー、観光客、レストランへの訪問者、カフェ。 たとえば、フランスでは、そのようなディナーは、チェコ共和国では「メニューデジュレ」、「デナケープ」と呼ばれます。
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完全な昼食。 これは何ですか
包括的なランチは、シンプルな料理で構成されるかなり充実した安価なランチです。 従業員が職場で無料で食事できる会社では、複雑なランチはプロのシェフ（会社のスタッフの一部であるか、または招待された）によって準備されるか、既製のオフィスに運ばれて温められます。
複雑なディナーは、いくつかの必須要件を満たす必要があります。 まず、もちろん、彼らは美味しくて満足しなければなりません。 第二に、そのような夕食の毎日のメニューは一致しません。 最後に、第三に、それらのコストは中程度でなければなりません。 したがって、原則として、複雑なディナーは最も高価な材料や長くて複雑な調理を必要としない最も単純な料理で構成されます。 さらに、前菜の成分の多くを保存するために、そのような夕食に含まれる最初の（または2番目の）料理が一致する場合があります。 たとえば、最初のコースがボルシチである場合、前菜は、野菜キャベツのコンポーネントの1つで、白キャベツを細かく刻んだもの、またはビネグレットのいずれかを使用できます。 または、最初の料理がミートボールのスープ（ひき肉から）である場合、2番目の料理はミートボールまたは同じ肉から作られたミートボールで、異なるサイドディッシュを使用できます。