東洋の料理は、そのスパイシーな香りとアラビア色のすべての愛好家の色の明るいパレットで魅了し、魅了します。 エジプトは、東洋の珍味とグルメの国の美食のメッカと言うことができます。
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エジプト人の家族では、たとえこれが定期的な夕食であっても、テーブルには常に多くの料理があることが慣習となっています。 したがって、主婦は、どんな男でも征服できるオリジナルのレシピを何百も知っています。
東洋料理といえば、お菓子が最初に思い浮かびます。 エジプトの多くのデザートは、地元の天然ヨーグルトから作られています。 お菓子が豊富にあるにもかかわらず、エジプト人はプレーンミルクチョコレートが大好きです。 飲み物の中で、アラブ人のお気に入りの食べ物はナツメヤシのミルクです。 耐え難い暑さの中で、若さと美しさを取り戻すことができる冷たいハイビスカスのようにリフレッシュするものは何もありません。
2番目のコースの万華鏡では、玉屋が際立っています。これは、香草と香辛料が効いた豆のカツレツです。 アラブ人は、ヒヨコマメから作られ、フムスと一緒に提供されるフルと同様に、朝食にそれらを食べるのに使用されていました。 ロシアのキャベツロールの驚くべき類似物は、エジプトのマキシです。 基本は、小さな緑のナス、ブドウの葉、またはカースで、米と野菜の詰め物で包まれています。 パスタ、ご飯、揚げ春雨、ひよこ豆、レンズ豆とチェリートマト、酢、スパイスの濃厚ソースが、コシャリのユニークなレシピに組み合わされています。 皿は茶色の皮で揚げたオニオンリングで飾られています。
エジプトのテーブルにある地元の珍味の中に、ご飯を詰めたハト、さらにはフェタチーズとスイカを見つけることができます。 肉料理の愛好家は、地元の人々によってセーターと呼ばれているスパイシーなミンチ肉のパテを高く評価するでしょう。 そのようなテーブルには、ゴマのペーストから作られ、魚と肉のピタパンが添えられた最も人気のある地元のタヒニソースの1つです。 食べ物を試すのが好きな人は、間違いなくご飯と一緒に食べるエジプトの明るい緑色のマラキスープを試してみてください。
アラビア料理には、温かいスパイスでたっぷり味付けした揚げ物や脂肪分の多い料理が含まれます。 したがって、一部のレシピは有用とは言えません。 しかし、エジプトのソバ、キビ、ニシン、スプラット、塩漬けの魚は見つかりません。ホステスがサラダで味付けすることを決めた場合、地元のマヨネーズでさえロシアの味とは非常に異なります。