朝食やデザートにおいしくて健康的な料理。 ブルーベリーサワークリームゼリーは、小さな花瓶に美しく添えたり、アイスクリームのように冷凍して食べることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -脂肪サワークリーム350 g;
- -クリーム400 g;
- -新鮮なブルーベリー400 g;
- -黒砂糖150 g;
- -1個 バニリンの袋;
- -ミントの葉50 g;
- -ゼラチン15 g;
- -アイスクリーム用スティック（オプション）。
取扱説明書
1
このレシピには、新鮮なブルーベリーが必要です。新鮮でない場合は、調理を開始する直前に、冷凍して解凍することができます。 ブルーベリーを少量の温水に20分間浸します。 この時間の後、流水で洗い流し、選別します。 葉や小枝がある場合は削除します。 ベリーをふるいまたはザルに注ぎ、乾燥させます。
2
ゼラチンを小さなグラスに注ぎ、冷水で満たします。 ゼラチンが膨潤するまで15分間放置します。 水から膨潤したゼラチンを取り除き、少し絞る。
3
焦げ付き防止の底の小さな鍋を用意し、クリームを注ぎ、ストーブの上に置きます。 クリームを沸騰させます。 砂糖を少しずつ加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。 膨潤したゼラチンを追加します。 バニリンを追加します。 5分間沸騰させ、取り出して完全に冷却します。
4
ブレンダーで、サワークリームを打ちます。 ホイップサワークリームにクリームを加え、すべてを混ぜます。 質量を2つの部分に分割します。 1つは白のまま、2つ目はブルーベリーと混ぜます。 金型に重ねて配置します。 冷凍庫に2時間入れます。 アイスクリームまたはデザートとしてお召し上がりください。 あなたは全体の果実で飾ることができます。