チョークベリー、またはチョークベリー-かつては庭を飾るためだけに提供されていた濃い緑の葉のある低木。 おそらく、植物育種家および遺伝学者I.V.がこの植物、つまりその果実に興味を持っていなければ、これは今日まで続くでしょう。 ミチュリン。
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ブラックチョークベリーは、人々から呼ばれることもありますが、見た目ほど単純ではありません。 その果実には、グループB、P、C、E、Kのビタミンと他の有用な物質が大量に含まれていますが、このすべての富は熱処理によって保存されます。 つまり、チョークベリージャムまたはパイは、新鮮なベリーとしても有用です。
絞りたてのチョークベリージュースは、高血圧、心血管疾患、胃炎、胃液の低酸性度に苦しむ人々にとって実際に不可欠です。 その中に存在するフラボノイドにより、血管はより弾力的になり、これはアテローム性動脈硬化の優れた治療薬です。
この貴重な物質の含有量が多いことで有名なスグリよりもアロニアのヨウ素の4倍。 これは、内分泌系の病気の予防と免疫力の強化にとって非常に重要です。 また、チョークベリーは利尿剤、止血剤、胆汁分泌促進剤、造血剤として使用されます。
アロニアベリーは、麻疹やscar紅熱などの一般的な小児疾患の治療にも役立ちます。 植物の果汁に含まれるペクチンは、身体から多数の病原性微生物と重金属を中和して除去します。 アロニウムを含む製剤は、放射線被曝後のリハビリテーションに使用されています。
オフシーズンおよび冬には、乾燥または冷凍ベリーを使用できます-適切な処理を行うと、有益な特性を長期間失うことはありません。 晩秋には収穫が良くなります。 彼らは8月に熟しますが、彼らは最大の栄養素と栄養素を蓄積する時間が必要です。 凍結は-15°C以下の温度で高速でなければならず、その後、果物が解凍しないことを確認する必要があります。 乾燥した材料は、暗い場所でしっかりと栓をした木製またはガラスの容器に保管されます。 2年間使用できます。
消化性潰瘍、低血圧、便秘、血栓性静脈炎でアロニアを乱用することは推奨されません。