美味しく洗練された前菜が必要な場合、これらの料理はまさにあなたが必要とするものです。 木製の串にタイ料理。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏肉450 g;
- -装飾用のネギ;
- -ライムスライス;
- -木製の串焼き;
- -植物油の大さじ。
- マリネとソースの場合：
- -タマネギの頭;
- -ニンニクの頭;
- -小さじ0.5杯のタイのグランドチリ;
- -10 gのショウガの根;
- -大さじ2 醤油大さじ;
- -レモン汁大さじ;
- -コリアンダーの小さじ;
- -挽いたクミン小さじ;
- -細かい砂糖のティースプーン;
- -大さじ0.5 ピーナッツバター;
- -大さじ2 ココナッツミルク濃縮物の大さじ。
取扱説明書
1
鶏肉を10 cmの立方体に切る。
2
マリネを調理します。 ボウルに、細かく刻んだタマネギ、砕いたニンニク、唐辛子、皮をむいて刻んだ生inger、醤油、レモン汁、コリアンダー、キャラウェイシード、砂糖を混ぜます。
3
鶏肉をマリネに入れてよく混ぜます。 蓋をして、2時間マリネさせます。
4
木製の串に肉をのせます。 串の先端が火傷しないようにするために、冷水で半時間それらを下げる必要があります。 マリネを残す-それはまだ有用です。 鶏肉に油を塗ります。 定期的に回転しながら、20分間焼くか炒めます。
5
残りのマリネを鍋に移し、その上に冷たい水を少し入れます。 5分間弱火で煮ます。 ピーナッツバターとココナッツミルク濃縮物を追加します。 ソースが濃くなるまで、かき混ぜながら調理します。
6
鶏肉の串焼きを皿に並べ、その隣にソースが入ったボウルを置きます。 ネギを飾り、ライムを添える。