ビュッフェ式のレセプションは、混雑したイベントのための普遍的なソリューションです。 スナック、デザート、温かい料理への無料アクセスにより、多数のゲストを便利に収容できます。 ケータリング会社は通常、レセプションの開催に惹かれますが、必要なものはすべて自分のリソースで提供できます。
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パーティーレセプション：機能と利点
ビュッフェ形式は、家庭やオフィスでの混雑したパーティーに最適です。 テーブルの隣人だけでなく、すべてのゲストと通信しながら、問題なく提供されるすべての料理を試して、自分でサプリメントを取る機会を与えます。 ビュッフェは、古典的な宴会テーブルと多数の椅子を配置するのが難しい小さな部屋にお勧めです。 機器を適切に設置すれば、自由な動きだけでなく、ダンスのためのスペースも確保できます。
職場でのビュッフェのアイデア
オフィスの状況では、冷えた前菜とポーション入りのデザートを中心にビュッフェを開催する方が良いでしょう。 この形式の温かい料理はフードウォーマーで提供され、各ウェイターを配給します。 職場では、そのようなサービスを組織することは簡単ではありません。さらに、温かい食べ物はもっと費用がかかります。
余分な皿を洗わないために、同僚はしばしば紙またはプラスチックのプレートとグラスを使用します。 ただし、安価なモノフォニックファイアンスはよりエレガントに見えます。 プロのオーガナイザーは、同じサイズのシンプルな白いプレートを何十枚も購入し、安価なカトラリーとグラスワイングラスで飲み物を補完することをお勧めします。
テーブルは壁に沿って配置され、使い捨てのテーブルクロスで覆われた箱は、その面積を増やし、サービングをより効果的にするのに役立ちます。 彼らはスナックとプレートが配置される美しい層を作成します。 ゲストは自分でサービスを提供するため、サービングはシンプルで理解しやすいものでなければなりません。
イベントには、5〜6種類のスナック、果物と野菜のスライス、ポーションデザートを調理するだけで十分です。 すべての食べ物は同時にテーブルの上にあります。 プレートはテーブルの2〜3か所に配置され、ナプキンの横に楽器が置かれます。 飲み物は前もって注ぎ、グラスをトレイに置く方が良いです。 夏には、事前に氷を凍結して、深いボウルに入れることをお勧めします。 アイスキューブはご自身でお持ちください。
追加のテーブルデコレーションに関与しないでください。 豊かな緑の装飾は人気がなく、ゲストはパセリやディルを食べず、小枝はすぐに色あせ、だらしないように見えます。