おいしい鶏レバーケーキは、他の料理と一緒にさまざまなお祝いのためにテーブルでしばしば提供されます。 おいしいものが欲しい普通の日に料理されることもあります。 レシピには鶏レバーを使用する必要がありますが、牛肉も適しています。 層の数は、材料の数、パンのサイズなど、さまざまな要因に依存します。肝臓のケーキを高くしすぎない方が良いです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 8人の場合：
- -塩-味わうために;
- -パセリ-味わうために;
- -ディル-味わうために;
- -マヨネーズ-1.25カップ;
- -ニンニク-3クローブ;
- -ニンジン-2.5個;
- -タマネギ-2個;
- -植物油-大さじ5;
- -小麦粉-0.35カップ;
- -牛乳-0.5カップ;
- -鶏卵-2個;
- -鶏レバー-350 g。
取扱説明書
1
ニンジンと玉ねぎの皮をむきます。 玉ねぎを柔らかく透明になるまで中火で切り刻む。 粗いおろしでおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまで煮る。
2
肝臓を水ですすぎ、脂肪がある場合は、結合組織を切り取ります。 その後、マッシュポテトが得られるまでブレンダーで牛乳で泡立てます。
3
深いボウルに、マッシュしたレバーを卵と混ぜ、植物油と小麦粉を大さじ2杯加えます。 塩を振りかけて味見します。
4
中火で鶏レバーのパンケーキをフライパンで炒める。 調理するまで両側で炒める必要があります。
5
マヨネーズとニンニクをクラッシュに通し、細かく刻んだディルとパセリを加えます。
6
パンケーキを静かに大きな平板の中央に置きます。 グリーンとマヨネーズの準備されたソースで潤滑します。 揚げたタマネギとニンジンの層で覆い、次の肝臓のパンケーキで覆います。
7
すべての材料が消費されるまで、上記の肝臓ケーキ形成プロセスを繰り返します。 ケーキの表面にソースをかけます。 出す前に、冷蔵庫で皿を2時間冷やします。 含浸には必要です。
8
キュウリのサラダ、ゆでたジャガイモ、スライスした半甘い長いパンを添えたおいしいレバーチキンケーキを提供できます。 冷たい牛乳やケフィアは飲み物として非常に適しています。