非常に健康的で美味しい魚のキャセロール。 ほとんどすべての魚がこのレシピに最適ですが、マスやサーモンは特に良いです。
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あなたが必要になります
- -サーモン1 kg;
- -100 gバター;
- -100 gセロリ（根）;
- -ドライバゲット100 g;
- -ジャガイモ500 g;
- -3個 タマネギ;
- -酵母250 ml;
- -巻きパセリ100 g;
- -緑のディル100 g;
- -挽いた黒胡pepper 2 g;
- -乾燥したにんにく5 g;
- -味の塩。
取扱説明書
1
大きな鍋を用意し、冷たい水を注ぎ、少量の塩を加えて、ストーブの上に置きます。 水が沸騰している間に、ジャガイモとセロリの根をむきます。 じゃがいもを4つに切る。 セロリの根を数センチ幅のスライスに切ります。 水が沸騰したら、ジャガイモとセロリの根を浸し、柔らかくなるまで一緒に調理します。 ジャガイモは沸騰してはならず、その形状を維持する必要があります。 完成したジャガイモとセロリを取り出して冷やす。
2
フライパンにバターを少し溶かします。 玉ねぎを洗い、皮をむき、乾燥させて、薄い半輪に切る。 玉ねぎをバターで黄金色になるまで炒める。 新鮮なパセリをすすぎ、冷水でディルし、乾燥させて細かく刻みます。 みじん切りの緑と揚げた玉ねぎを混ぜます。
3
魚の切り身をよく解凍します。 電子レンジで解凍しない方が良いです。魚は不均一に加熱されます。 必要に応じて、魚の切り身をすすぎ、フィルムと骨を取り除きます。 小片にカットします。 パン種、塩、こしょうを均等に注ぎます。 必要に応じて、少しチーズを追加できます。 1時間焼く。 緑を添えてサーブ。
4
グラタン皿を用意し、少量のバターを塗る。 タマネギの半分にハーブを入れ、次に魚の切り身を入れ、再びタマネギにハーブを重ねます。 粗いすりおろしたセロリとポテトをのせたトップ。