鶏の心臓は内臓に分類されます。 この筋肉器官は、微量元素、ビタミン、低カロリーのタンパク質が豊富で、人体に完全に吸収されます。
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鶏の心臓の利点
この副産物の利点は、ビタミンPP、A、グループBの有意な含有量にあります。特に、タンパク質および炭水化物の代謝に必要なビタミンB1およびB2が含まれています。
心には多くのミクロとマクロの要素もあります。 ニワトリの心臓の筋肉には、マグネシウム、ナトリウム、鉄、リン、カルシウム、カリウム、亜鉛、銅などの仕事に必要なすべての要素が蓄積されています。 この内臓は、心血管系および神経系の障害、貧血、および重篤な病気や怪我の後に栄養強化を必要とする人への食事に推奨されます。
チキンハートの選び方
冷たくて新鮮な心は、あずき色と非常に密な構造を持っている必要があります。 副産物に色あせた色合いがある場合、それはすでにカウンターにかなり落ち着いていることを意味します。 買うときは、凍った心よりも冷えた心を選ぶ方が良いです。 最初の貯蔵寿命はわずか48時間です。 冷凍製品のパッケージには氷の結晶が入っていてはなりません。 彼らの存在は、心臓が少なくとも一度は解凍したことを示唆しています。
チキンハートのカロリー量はいくらですか
生の心の100グラムには159キロカロリー以下が含まれています。 熱処理中、内臓の発熱量は増加します。 そのため、サワークリームを詰めた揚げ物100グラムにはすでに約100キロカロリーが含まれています。