レモンの比類のない味は主にお茶に関連していますが、レモンなしでは想像できない膨大な数の料理の喜びがあります。 この果物は、その用途の範囲が本当に素晴らしいので、主にその汎用性のために、すべての知られている中で最も興味深いものの1つです。
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レモンには、人体にとって非常に有益なビタミンと栄養素が大量に含まれています。 冷蔵庫にレモンを入れる必要がある理由をいくつか説明します。
たとえば、レモンの皮。 多くの果物の場合、皮は使用されませんが、レモンの場合は逆です。 その皮は料理で使用されますが、ほとんどの場合、その明るい香りが原因です。 調理中の皮は、原則としてすりおろした形で使用されますが、皮の白っぽい部分を食べないことが重要です-最も苦いです。 たとえば、イタリアのシーフードの調味料であるグレモラータを調理するには、パセリ、ニンニク、レモンの皮を均等に混ぜる必要があります。 この調味料は、料理の塩と胡pepperを完全に置き換えます。
卵を調理するときのレモンの助けは非常に貴重です。なぜなら、卵が沸騰している水に少量のレモン汁を加えると、割れた殻を避けることができ、完成した卵をきれいにするのがずっと簡単になるからです。 レモン汁は、水が沸騰したらすぐに、そこに卵を下げてからすぐに加える必要があります。 卵の味は変わりません。
レタスの力と新鮮さが失われた場合は、レモンを再び使用できます。 冷たい水を入れたボウルに、レモン汁を加えてサラダを入れます。 その後、サラダボウルを冷蔵庫で1時間送ってください。 1時間後、サラダが再び新鮮になったことに驚くでしょう。
果物のスライスは、すぐに食べられるとは限りません。果物の果肉は、数滴のレモン汁をまぶして、黒ずむことなく自然な色で保存できます。
レモンジュースは調理中のほとんどすべての製品の味を改善します-これは魚、肉、鶏肉、魚介類、野菜に適用されます。 さらに、食物中のナトリウムの量を減らします。 さらに、レモンには風邪を防ぐビタミンCが非常に多く含まれています。 英国の科学者は、癌予防におけるレモンジュースの利点を確認する研究を実施しました。 レモンは太りすぎの抑制にも役立ちます。
レモン汁でアイスキューブを準備したら、さわやかなドリンクに追加できます。 レモンジュースは1杯の飲み物を損なうことはありませんが、その味を明らかにするだけです。
普通のレモン入りの水でさえ、体に利益をもたらし、味の楽しさをもたらします。