ウズラが販売されているのを見かけたら、家族のために素晴らしい夕食を準備するためにそれらを購入してください。 これらの鳥は非常においしい肉を持っています。 彼らはすぐに調理されますが、ベーキングプロセス中に死体を乾燥させないことが非常に重要です。 肉が調理されているかどうかを確認するには、ナイフで穴を開ける必要があります。 セクションから放出される軽い液体は、皿の準備ができていることを示します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ウズラ500 g
- -生smoke製ベーコン200 g
- -ポテト700 g
- -ニンジン150 g
- -ブロッコリー400 g
- -タマネギ150 g
- -タイム5の枝
- -塩こしょう
- マリネの場合：
- -ワイン300 ml
- -酢（6-9％）大さじ2 スプーン
- -タイム3小枝または乾燥タイム1ティースプーン
取扱説明書
1
最初のステップは、マリネを準備することです。 その主成分はワインです。 赤、白、ドライ、セミスイートを摂取できます-違いはありません。 それはすべて個人の好みに依存します。 ワインを大きなカップに注ぎ、酢とタイムの葉を追加します。
2
ウズラを切る：胸に沿って切る。 死体をマリネに浸し、少なくとも2時間冷蔵庫に入れます。
3
料理の残りの部品を準備します。 タマネギを半分の輪に、ジャガイモとニンジンを薄いスライスに、ベーコンを小さなスライスにカットします。
4
準備した材料を混ぜ、ブロッコリーを追加します。 凍結している場合は、事前の霜取りは必要ありません。 すべての塩と少しのコショウ。
5
幅広のグラタン皿に油を塗り、野菜をベーコンに注ぎ、タイムの小枝を入れます。 タイムは、さまざまな芳香性の乾燥ハーブに置き換えることができます。 上に漬けたウズラを広げます。
6
料理はオーブンで180度の温度で15分間調理されます。 次に、型を取り除き、ウズラに植物油をたっぷり塗り、さらに15分間焼き続けます。
7
この間にウズラを焼く場合は、それらを取り除く必要があり、野菜を調理する時間をもう少し与える必要があります。 この場合、皿が乾かないようにホイルを覆う必要があります。