レシピはその洗練さと有機性に際立っており、フランスのどこかで発明されたと推測することさえできます。 実際、料理は完全にロシア製品で構成されており、一般的に-これはそもそもおridgeです。 しかし、ラズベリーの季節はすぐに過ぎますので、プリンの準備をして、急いで、または将来のためにラズベリーを凍結する必要があります。
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あなたが必要になります
- -生クリーム1リットル
- -セモリナ1カップ
- -小さじ1 でんぷん
- -大さじ3。 l ケシ
- -3個 バニラ
- -ラズベリー300 g
- -大さじ1 砂糖
- -塩
取扱説明書
1
大きなバケツが必要です。そこにクリームを注ぎ、火をつけて沸騰させます。 バニラを縦に半分に切り、ナイフを使って種を抽出し、すべてをクリームにします。 バニラクリームを非常に弱火で少しoilで、絶えず攪拌します。
2
ケシの実を小さなボウルに注ぎ、沸騰したお湯を注ぎ、30分ほど浸しておきます。 30分後、ケシの実をクリームに加えて、10分間調理します。絶えず攪拌することを忘れないでください。 調理中にひしゃくをわずかに揺すります。 次に、大さじ1杯の砂糖と少量の塩をクリームに加えて味をつけ、セモリナを注ぎ、完全に調理されるまで通常のセモリナのように調理します。 ブレンダーを完成したおridgeに浸し、泡立てます。 その後、完全に冷却します。
3
ラズベリーを並べ替え、すすぎ、ひしゃくに移し、小さな火にかけます。 ストーブを離れず、常に攪拌することなく、ベリーに砂糖を一杯入れ、ジャムを5分間調理します。 澱粉をグラスに注ぎ、そこに少量の水を加え、希釈してラズベリージャムに注ぎ、完全に混合します。 すぐにストーブからバケットを取り外します。
4
ラズベリーに少し冷める機会を与えます。この時点で金型を準備し、ゼリーゼリーの3分の1を充填します。 スプーンは私たちのゼリーに沈んではいけません、それはとても厚いはずです。 15分間、ラズベリーを冷蔵庫に入れます。
5
15分後、冷蔵庫から型を取り出します。 冷えたゼリーの上に、大さじ一杯の助けを借りて、まだ暖かいセモリナを広げます。 おPorは、ラズベリージャムの上に簡単に広がることができるように厚くしないでください。
6
おridgeが完全に冷めるまで待ってから、大さじ1.5杯の砂糖を各スズに加え、表面全体に均等に分配します。 ガスバーナーを使用して、プリンのすべての部分を緻密で美しいキャラメルの皮に焼きます。
7
完成したプリンを冷やしますが、冷やさないでください。 朝食またはデザートとしてお召し上がりください。