野菜のパスタは、昼食、夕食、またはお祝いテーブルの完全な食事の毎日のおかずになります。 それは、使用するレシピに依存します。 パスタには重要な利点があります-さまざまな製品と組み合わせて、簡単かつ迅速に準備できます。
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野菜とベーコンのパスタ
カルボナーラパスタの少し古典的なレシピを、塩漬けポークチーク（グァンチャレ）とパルメザンチーズとペコリーノチーズの混合物でやり直すことができます。 イタリアのレシピに基づいた美味しい満足のいく料理は、あらゆる種類のチーズ、ベーコン、野菜に基づいています。
まず、350グラムのベーコンを細かく刻み、いくつかのつぶしたニンニクと混ぜる必要があります。 大きなトマトとピーマンを洗って、ポッドから種でセプタムを取り除きます。 野菜を小さなスライスに切り、ベーコンとニンニクと混ぜます。
深い鍋で熱いオリーブオイルで混合物を炒め、電源を切ります。 パスタソースを準備する：225 mlのホイップクリームと卵黄4個、おろしハードチーズ75 gを加える。
調理するまでパスタ400グラムを沸騰させ、ザルに入れ、ベーコンと野菜の入ったフライパンに入れます。 すべてをよくかき混ぜ、チーズソースを注ぎ、蓋を閉めます。 サービングする前に、8〜10分間煮込み、さらに10〜15分間パンを保持します。
野菜とマッシュルームのオーブンパスタ
厚い羽毛の形のパスタ450グラム、チューブ、沸騰した塩水で低くし、6分間調理します。 ザルに投げます。 マカロニは少し準備ができてはいけません。
その後、野菜とキノコをよく洗って乾かします：
- いくつかのピーマンポッド;
- 3ズッキーニ;
- シャンピニオン100グラム;
- たまねぎ。
殻、ズッキーニからタマネギの皮をむきます-皮から、ピーマンからセプタムと種子を取り除きます。 野菜とキノコを挽き、1/4カップのオリーブオイルを注ぎ、よく混ぜます。 グリースを塗った天板に製品を均等に広げます。
別のボウルにプロヴァンスのハーブ大さじ、小さじ半分の食卓塩と挽きたてのコショウを混ぜます。 パスタと野菜の混合物を振りかけます。 230°Cに加熱したオーブンにパンを置きます
15分後、柔らかくなった野菜を取り出し、調理が不十分なパスタと混ぜ、3杯のイタリア産マリナラソースまたはケチャップを注ぎます。 すりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、以前にザルに投げたグリーンピースのガラスを半分加えます。
塩とコショウのパスタと野菜を味わい、大さじ2杯のバターを上に置き、オーブンで柔らかくなるまで焼く。 チーズが完全に溶けて金色の皮が現れたら、料理を提供できます。
野菜と鶏肉のパスタ
少し準備を整えずに350グラムのパスタをoilでます（内側から湿らせたままにします）。 ザルに折り、水で洗い流して数回振って、くっつかないようにします。
鶏ヒレ肉400グラムを細いストリップに切り、塩を加えて、洗練された植物油の鋳鉄鍋で5分間炒める。 肉を回さないでください！
洗って、乾燥させて、赤ピーマンをさやに入れ、種とパーティションを取り除き、細い輪切りにします。 ニンジン、玉ねぎ、トマト250グラムを洗って皮をむき、すべてを刻む。
野菜を鍋に入れ、肉が上になるようにすべてを回します。 野菜の混合物を5分間炒めます。 その後、コショウ、トマトを加え、醤油1杯を注ぎ、塩とコショウを味に加えます。 蓋の下で中火で7〜8分間煮込み、野菜と肉をパスタと混ぜます。
洗ったディルの束を細かく刻み、シチュー鍋の内容物を振りかけ、さらに5分間料理を火にかけます。 サーモンプレートを清潔で厳選されたローマンサラダの葉で裏打ちした後、野菜とチキンのパスタを提供できます。
野菜とソーセージのオーブンパスタ
パスタ200グラムを塩水でBで、ザルに捨てます。 洗浄し、ピーマンと大きなトマトを乾燥させ、芯からポッドを取り除きます。 野菜と150グラムの調理済みソーセージを小さな同じ立方体に切ります。 ハードチーズ100グラムをすりおろします。
オーブンの電源を入れ、温度を200°Cに設定します オーブンが15〜20分間暖まったら、柔らかくなったバターでグラタン皿にグリースを塗り、その中にbでたパスタを入れます。 マヨネーズ1杯を量り、大さじ1杯を取り、パスタと混ぜます。
すべてを平らにするために、コショウの層をレイアウトし、次にトマト。 トマトに少量のすりおろしたチーズを振りかける。 その後、塗りつぶしを行います。 これを行うには：
- 別の容器で鶏の卵のペアを破ります。
- 残りのすりおろしたチーズを入れます。
- 残りのマヨネーズをすべて追加します。
- 味に黒胡pepper;
- 味に-塩。
パスタに野菜の入った詰め物を入れ、オーブンにグラタン皿を20分間入れます。 新鮮なハーブを添えてください。
野菜と肉を詰めたパスタ
ボウルに豚挽肉、牛肉、または混合物の半分のミンチ肉を入れます。 タマネギの皮をむき、緑の羽をすすぎ、乾燥させ、すべてを切り刻み、2等分します。 ネギと半分のタマネギ、生卵、塩、コショウでひき肉をかき混ぜて味わいます。
洗って乾燥させたニンジンの皮を剥き、すりおろし、残りの玉ねぎと混ぜ、鍋に入れた植物油大さじ2杯で5分間炒める。 コップ1杯の水またはろ過したブロスを追加します。
300グラムのカネロニ（詰め物用の管状パスタ）または大きな殻、肉と玉ねぎで満たし、野菜を入れます。 弱火で30分蓋の下で煮込み、ストーブの電源を切り、詰めたパスタを15分間暗くしてシチューパンを包みます。 サワークリームを添えて。
中華ライスパスタ
塩水で米パスタ100グラムをoilでます。 ザルに投げます。 洗浄、乾燥、洗浄：
- タマネギの大きな頭;
- ピーマンポッド;
- 中型のニンジン;
- 小さなズッキーニ;
- ニンニク一片。
ニンニクを除くすべての野菜を同じ大きさで挽き、深い鋳鉄のフライパンで熱い植物油で7分間炒めます。 ニンニクを特別なプレスで絞るか、こねてから、揚げ野菜の混合物に加えます。
ライスパスタをフライパンに入れ、大さじ3杯の醤油を加えます。 すべてを混ぜ、塩と胡pepperを加えて味を整え、蓋の下で弱火で5〜6分間煮る。 提供する前に、カバードパンで野菜とライスパスタを15分間暗くします。
野菜と食事のそばパスタ
gramsでたパスタを100グラムoilでます。 ナス、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、タマネギを洗って皮をむき、ストリップに切る。 ナスが若くなく、すでに横たわっている場合は、粗い塩でスライスをすりおろし、20分間寝かせます。 その後、ザルに入れて冷水ですすいで苦味を取り除きます。 にんにく2片をはがし、細かく刻む。
大さじ1杯の精製植物油を鋳鉄製のフライパンで加熱し、時々振って、野菜の混合物をカリカリに炒めます。 別のボウルで、塗りを準備します。 これを行うには、以下を混合します。
- 醤油30 ml;
- ジャガイモ澱粉小さじ2杯（スライド付き）。
- 小さじ1杯（丘あり）の黒砂糖;
- 30 mlの照り焼きソース。
照り焼きの代わりに、醤油を追加できます。 野菜とそばパスタを混ぜ、ナイフの先に生ingerの根の粉を加え、すべてを塗りつぶします。 必要に応じて、味に塩を加えます。
野菜とパスタを適度な熱で2分間保ち、時々かき混ぜて、それらが増粘充填剤で完全に覆われるようにします。 ふたをして、15分間お召し上がりください。
野菜グレービーパスタ
肉汁の野菜を準備します。 これを行うには、流水でよく洗います：
- さまざまなハーブの束（バジル、パセリ、ディル、コリアンダー）;
- ピーマン（ポッド）;
- 赤玉ねぎ;
- ニンニクの1-2クローブ;
- トマト2個。
すべての材料を乾燥させます。 茎から緑を放し、ナイフで刻む。 トマトに熱湯を注ぎ、皮をむき、コショウの種子から隔膜を取り除き、タマネギとニンニクをむきます。 にんにくをニンニク絞りに通し、残りの野菜を細かく刻みます。
フライパンで洗練されたヒマワリ油大さじ2を加熱し、玉ねぎを入れ、ナイフの先端に赤唐辛子とコリアンダー2.5グラムを混ぜます。 透明になるまでこし、他の刻んだ野菜を加え、ふたの下で柔らかくなるまで煮る。 味付け、塩漬け、刻んだハーブを振りかける準備が整う数分前。
塩水で薄手のパスタ250グラムを調理し、ザルに捨てます。 すすぎしないでください、あなたは皿のジューシーさのために少しの液体を残すことさえできます。 大さじ2杯のバターと混ぜ、野菜ソースを添える。
野菜のネイビーパスタ
3つの大きな玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 熱い植物油を入れた大釜に入れます。 時々かき混ぜながら5分間かき混ぜます。 大きいニンジンを韓国のおろし金で洗って皮をむき、すりおろし、玉ねぎのローストに加え、大さじ1杯の水を加え、弱火で柔らかくなるまで煮る。
ひき肉と豚肉の半キロを野菜のキャセロールに混ぜて練ります。 ふたの下で10分間煮込み、肉と野菜を定期的に混ぜます。 ピーマンとトマト3個のさやを洗い、皮をむいて大きな輪に切る。 大釜に入れ、味付けするためにすべて塩とコショウを塩。 野菜の準備が整う2分前に、つぶしたニンニク2個を加えます。
デュラム小麦のパスタの半分の生地をほぼ準備ができるまで沸騰させ、味に塩を加え、水にひまわり油を大さじ加えます。 注ぐためのスープを排出します。 パスタをザルに投げ、野菜とひき肉のフライと混ぜます。 液体が大釜の中身をほぼ覆うように、スープを追加します。 弱火で蓋の下に準備をします。
シチューと野菜の高速パスタ
タマネギ200グラムとニンニク4片をはがし、細かく刻む。 洗って、にんじん200グラムをはがし、中おろし器ですりおろします。 細かく砕いた野菜を、大さじ2杯の精製植物油に7分間通します。
牛肉またはマトンのGOSTシチューの瓶を開き、フォークでよくこねて、野菜フライと混ぜます。 醤油大さじ2とケチャップ大さじも加えて、塩と胡pepperを味わいます。 適度な熱でカバーの下に10分間保持します。 その後、1ポンドのパスタをoilで、ザルに入れて、野菜とシチューを混ぜ合わせます。
ズッキーニとミントのベジタリアンパスタ
大きな茎とエシャロットのタマネギを洗って乾かし、細い輪切りにします。 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイルを注ぎ、中火で鍋にソテーする。 洗ったズッキーニを丸く切り、玉ねぎと合わせて2〜3分炒める。 味に胡pepperと塩を加えます。
タマネギとズッキーニにレモンの皮をひとつまみ入れ、大さじ2の脂肪クリームを注ぎます。 クリームの詰め物の半分が蒸発するまで、蓋をせずに弱火で保管してください。 150グラムのパスタを半分が塩水で調理されるまでoilで、大さじ4杯のスープを鍋に注ぎます。
パスタをザルで捨て、野菜と一緒に熱し、弱火で蓋の下で完全に柔らかくなるまで煮る。 新鮮なミントの葉を添えます。
