キノコキノコは、フライ、シチュー、缶詰に適しています。 彼らが持っている味はとても楽しいです。 ただし、オイルを収集するには、非常に注意する必要があります。 これらのキノコは、他の多くのキノコと同様に、食べるのに適さない独自の「ダブル」を持っています。
レシピを選ぶ
偽オイラー-キノコは非常に有毒であり、重度の中毒を引き起こす可能性があります。 それ以外はすべて本物の給油者と混同するのは非常に簡単です。 しかし、慎重に調べてみると、この菌のいくつかの際立った特徴を検出できます。
本物の給油者はどのように見えるか
このおいしいキノコは、6月中旬頃から森で育ちます。 果物の菌糸体は、季節中に3〜5回油性です。
キノコのピッカーが最後に9月にこれらのキノコを選ぶことができるのは。 オイラーの特徴は次のとおりです。
- 薄茶色または薄黄色の帽子。
- 管状副毛細血管層;
- パルプの黄白色（バターのような）。
オイリーはいくつかのグループで成長します。 この品種の若いキノコの帽子の下の空間は、薄いフィルムで覆われています。 古いものでは、この形成は破れ、茎に白い輪を形成します。 いくつかの種類のオイルには、このような構成はありません。
良質の本物の油の帽子は薄いフィルムで覆われており、濡れると滑りやすくなります。 ここから、このキノコの名前が実際に行きました。
偽オイラーの説明
本当のオイルは、帽子の色によって、そもそも有毒な「兄弟」と区別できます。 偽のオイルの場合、冷たい紫色の色合いがあります。
とりわけ森で見つかったキノコも裏返す必要があります。 偽オイラーでは、キャップの底面は管状ではなく、層状です。 さらに、このような菌類のこの領域は、通常、顕著なクリーミーな黄色をしています。
これら2種類のキノコと茎のリングの外観が異なります。 通常の給油者では、すでに述べたように、この構成は白色です。 彼の偽の「兄弟」で、帽子のような指輪はわずかに紫色で、足に垂れ下がっています。
とりわけ、有毒キノコの脚のリングは非常に頻繁に枯れたように見えます。 実際のオイルでは、ほとんど常に生きており、弾力性があります。
休憩時のパルプの色によって、偽乳首と実際の乳首を区別できます。 このキノコは少し赤みがかっています。 さらに、偽バターのスライスの肉は通常非常に速く暗くなります。