パイナップルのチキンカレー-タイ料理の料理。スパイシーなスパイスと豊かな香りを驚くほど組み合わせています。 このように準備された鶏の切り身は、スリルのすべての愛好家に確実にアピールします。
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あなたが必要になります
- -800 gチキン
- -2個のタマネギ（またはエシャロット）
- -3 cmの新鮮なショウガの根
- -小さなパイナップル1個
- -カレーペースト
- -ココナッツミルク1カップ
- -チリペッパー2個
- -塩
- -植物油
- -レモン汁1個
- -コリアンダー1束
取扱説明書
1
鶏肉を小さな立方体に切る。 フライパンで植物油1/2カップを熱します。 黄金色が現れるまで鶏肉を強火で炒める。 ナプキンまたはペーパータオルで肉の乾燥部分。
2
ショウガの根、タマネギ（またはエシャロット）、ニンニクをナイフまたは細かいおろし金で挽く。 レモンを沸騰したお湯に浸し、慎重にジュースを絞ります。 唐辛子は薄いリングまたは小さな立方体にカットされます。
3
鶏ムネ肉をフライパンから揚げた後、残っている植物油のほとんどを排出します。 みじん切りの生inger、ニンニク、玉ねぎ、唐辛子を加えます。 混合物を弱火で数分間炒める。
4
スパイスの場合、火を消さないで、鶏肉を混ぜます。 すべての材料を数分間炒め、スパチュラで絶えず攪拌します。
5
火をつけて、一杯のコークスミルクを鍋に注ぎます。 液体が沸騰して再び熱が弱まるのを待ちます。
6
ココナッツミルクを沸騰させた後、パイナップルを小さな立方体に切り、鶏の切り身に加えます。 一度に1つのレモンのジュースを注ぎます。 中火でさらに5〜7分間料理を調理します。
注意してください
パイナップル入りチキンカレーは、独立した料理として、またはサイドディッシュで補完することができます。
役立つアドバイス
提供する前に、コリアンダーの小枝をチキンカレーに飾ります。