チキンとマッシュルームのサワークリームソース：ステップバイステップのレシピと写真付きで簡単に調理

鶏肉とキノコは完璧な組み合わせです。追加の成分に関係なく、これらの製品の食品は常に高い栄養価を持ち、サワークリームソースはすでに素晴らしい味を強調しています。さらに、このような料理は、パン、オーブン、スロークッカー、ダブルボイラーなど、既知の方法で調理できます。

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鶏肉とキノコは完璧な組み合わせです。追加の成分に関係なく、これらの製品の食品は常に高い栄養価を持ち、サワークリームソースはすでに驚くべき味を強調しています。さらに、このような料理は、パン、オーブン、スロークッカー、ダブルボイラーなど、既知の方法で調理できます。

キノコの胸肉炒め

これは、鶏肉とキノコの最も簡単なレシピの1つです。特別な料理スキルや高度な技術は必要ありません。すべての製品の熱処理は、通常のフライパンで行われます。

必要な材料はすべて、スーパーで簡単に購入できます。

鶏の胸肉（2個）;
300グラムのキノコ;
2つの大きな玉ねぎ。
サワークリームのグラス;
植物油50グラム;
ニンニクのいくつかのクローブ;
塩と肉の調味料;
完成した料理を飾る新鮮なハーブ。

玉ねぎとキノコの皮をむきます。フィレットを洗浄し、ナプキンで乾燥させた後、小片（2〜3 cm）に切ります。

植物油に半分のリングで刻んだタマネギを炒めます：強火で1〜2分、次にガスと通行人をわずかに減らし、さらに4〜5分間攪拌します。

それまでの間、キノコを準備する必要があります。冷凍を使用する場合は、調理の1〜2時間前に冷凍してください。新鮮で、すぐに作業を開始できます。洗って、肉より少し大きく切ります。

タマネギが柔らかくなり、黄金色になったら、フライパンに鶏肉を入れます。 10分間炒めます。きのこを加えて混ぜます。塩を入れてスパイスを加えることを忘れないでください！

皿を中火でさらに5〜7分間炒めます。この間、余分な液体が蒸発し、鶏肉は柔らかくてジューシーになります。

肉とキノコが調理されている間に、ソースを作ります：ニンニクとハーブを切り刻み、サワークリームと混ぜます。肉とキノコに注ぐ必要があります。その後、フライパンに蓋をし、5〜7分間煮込みます。

完成した食事は、ジューシーで香り豊かで、信じられないほどおいしいです。メインディッシュとして提供できますが、betterでたフライドポテト、パスタ、ライスなどのサイドディッシュをさらに準備することをお勧めします

チキンとキノコのチーズソース

この繊細な繊細さは、家での夕食や大切な家族のお祝いに最適です。この料理の主な要素は、ベルサイユ宮殿での素晴らしいレセプションの想いを思い起こさせるスパイシーなチーズソースですが、それは非常にシンプルで時間もかからず、家庭で最も一般的な製品から調製されています：

300-400グラムのシャンピニオンまたは他のキノコ。
鶏肉1ポンド;
150グラムのハードチーズ;
0.5リットルの20％クリーム;
いくつかの植物油;
肉用の塩とスパイス：黒コショウ、プロバンスハーブなど

キノコを洗って中くらいの大きさに切る：キノコを4つの部分に分け、ヒラタケ-長さ2〜3cmのプレートを使用します。

粗いおろし金でチーズをこする。

鶏の胸肉をぬるま湯ですすぎ、軽くたたいて乾かします。肉片は小さくする必要があります-1-2 cm。

今、あなたは皿の各コンポーネントを準備するためにステップバイステップでする必要があります。最初に、大さじ数杯のオイルを予熱したパンに注ぎ、キノコを同じ場所に置きます。金の皮ができるまで、強火で揚げる必要があります。きれいなボウルにそれらを投げ、同じ油で肉を調理します。 1つの重要な条件があります。水なしの鶏肉は、長時間火を放つことができず、そうでなければ乾燥します。 5〜7分で十分です。

次に、両方の成分を鍋に入れて塩を混ぜ、調味料を加えて完全に混ぜる必要があります。次に、クリームを注ぎ、ガスを中程度まで減らし、少し濃くします。

最後のステップが残った。肉を再び沸騰させ、すりおろしたチーズを振りかけ、さらに1〜2分間火にかけます。マッシュルームとチーズのチキンソースができました！

サワークリームチキンフリカッセ

料理神話によれば、「フリカシー」という名前は中日のフランス料理店に由来し、その日の初めには昨日の製品から残り物を集め、貧しい訪問者のために心のこもった安い食べ物にすることが習慣でした。リテラル翻訳とは「あらゆるもの」を意味します。実際、ほぼすべての製品を追加することで、そのような料理を調理できます。

古典的なレシピには多くの成分が含まれていません。