缶詰スカッシュは、特に新鮮または赤身のさまざまな料理を最もよく補完する素晴らしい、非常に独創的な前菜です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -スカッシュ;
- -ニンニク-1.5 kg;
- -わさびの葉-8グラム;
- -新鮮なパセリとセロリ-10グラム;
- -トウガラシ赤唐辛子-0.3グラム;
- -黒唐辛子-0.1グラム;
- -ベイリーフ-1個;
- -ミントの葉-0.5グラム。
- 記入するには：
- -塩-50グラム;
- -酢酸80％-12ミリリットル。
取扱説明書
1
すべての野菜は徹底的に洗浄、皮をむき、小さな立方体に切り分けられます。小さなものであれば、丸ごとできます。
2
きれいな1リットルの瓶の底に、最初にハーブとスパイスを入れてから、レシピに従って、すべての野菜を熱い詰め物で満たし、首の端まで少し離します。
3
スカッシュは90℃の温度で10分間殺菌され、その後缶は巻き上げられて完全に冷却されます。
注意してください
パティソンは、有用な微量元素の含有量がズッキーニをはるかに超えています。 ビタミンC、PP、E、グループB、プロビタミンAが豊富です。また、アスコルビン酸、さまざまな糖、カリウム、カルシウム、リンの塩も含まれています。 上記のすべてに加えて、銅、鉄、モリブデン、コバルトが含まれています。 また、スカッシュにはナトリウム、亜鉛、アルミニウム、リチウムも多く含まれています。
スカッシュを定期的に摂取することは、特に貧血、肝臓、腎臓病、およびさまざまな心血管の病状や肥満の場合に、体に非常に有益です。