スカッシュは、さまざまなレシピに応じて保存することができます-全体または大きな断片に切り刻まれます。 冬の料理を完璧に補完する缶詰のスカッシュサラダを調理することをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -スカッシュ-4 kg;
- -ニンニク-2個;
- -塩-100グラム;
- -砂糖-100グラム;
- -酢-100 ml;
- -植物油-100 ml;
- -パセリ-1つの小さな束。
取扱説明書
1
スカッシュを流水で完全にすすぎ、薄切りにします。 ニンニクは皮をむき、小片に刻みます。
2
塩、砂糖、パセリの葉を刻んだ野菜に加え、酢、ひまわり油を注意深く注ぎ、完全に混合し、きれいな0.5リットルの瓶に移します。
3
瓶は沸騰したお湯で20分間殺菌され、その後すぐに巻き上げられて逆さまになります。 スカッシュは、通常の室温で自然に冷却された後、涼しい場所で長期間保管するために洗浄されます。
注意してください
スカッシュは、胆汁分泌に完全に貢献し、肝臓のグリコーゲンの必要なレベルを回復します。
役立つアドバイス
缶詰には、3日間または5日間の卵巣のスカッシュが最適です。 果実のサイズは大きくありません。なぜなら、それらには最小の種子が含まれており、果肉は緻密でサクサクしているからです。 原則として、そのような野菜では、皮膚は柔らかくて無傷です。 果物が遅く、害虫による損傷がある場合-保全には不適切です。