牛乳が酸っぱい場合、悲しまないでください。 結局、これはおいしいデザートを準備し、素晴らしい朝食または午後の軽食であなた自身とあなたの家族全員を治療できることを喜ぶ機会です。
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酸っぱいパンケーキは見事でおいしいです。 甘いものでも肉付きのものでもかまいません。 ひき肉で調理すると、本格的なボリュームのある料理が手に入ります。 次の製品で構成されています。
生地：
-小麦粉300 g;
-鶏の卵3個;
-小さじ1 砂糖と塩;
-サワーミルク350 g;
-小さじ1.5 ソーダ;
充填：
-豚肉、鶏肉、七面鳥または豚肉と牛ひき肉400 g;
-10 gのグリーン;
-小さじ1/4 肉用スパイス;
-タマネギ1頭。
揚げるには、無臭の植物油を取ります。
牛乳をパンに注ぎ、卵を打ち、泡立て器で混ぜ、塩、砂糖、ソーダを加え、再び混ぜます。 生地を泡立て器で混ぜ続けながら、ふるいにかけた小麦粉を液体の塊に少しずつ注ぎ始めます。 成分を均質な塊に変換するプロセスでミキサーを使用できます。
皮をむいて洗った玉ねぎをミキサーで挽き、ひき肉に加え、塩を加え、必要に応じてコショウを加えます。 刻んだハーブとスパイスをスプーンで入れ、マスを混ぜます。
フライパンに油を注ぎ、生地を大さじ1杯、熱い脂肪に広げて2 cmの隙間を空けます。上から、小さじ1杯のひき肉を小さじ各パンケーキの上に置き、大さじの生地で覆います。 両面のフリッターを揚げておいしい金色の皮にします。
充填せずに古典的なレシピに従ってパンケーキを焼く場合は、次を使用します。 彼のために、あなたは取る必要があります：
-サワーミルク350 ml;
-1.5カップの小麦粉;
-鶏の卵2個;
-大さじ2 砂糖
-ひとつまみの塩;
-小さじ0.5 ソーダ;
-フライ用植物油。
ボウルに砂糖を注ぎ、卵をたたき、ミキサーでたたき、牛乳を加え、よく混ぜます。 別途、鍋または深皿に小麦粉とソーダを混ぜます。 乾燥混合物を徐々に液体に注ぎ、泡立て器またはミキサーを使用して集中的に作業します。
質量が均一になったら、1つのトリックを適用して、結果としてパンケーキが赤くなるようにします。 この容器をぬるま湯に入れます。 彼女のおかげで、生地の中に気泡ができ、ベーキングが顕著になります。 フライパンに少量の油を注ぎ、少し熱します。 製品間の距離を保ちながら、大さじで生地を広げます。
熱の熱で完成したパンケーキをすぐに提供してください。 サワークリーム、コンデンスミルク、ジャム、ハチミツでおいしいです。
サワークリームとジャムを2：1の割合で混ぜて少し泡立てることで、パンケーキ用の甘いソースをすばやく準備できます。
甘い歯は桃でフリッターを作り、ホイップクリームで提供できます。 このデザートを作るには：
-1.5カップの小麦粉;
-2つの大きな鶏の卵。
-250 gのサワーミルク;
-小さじ0.5 塩、ベーキングパウダー、ソーダ。
-桃3個;
-大さじ2 溶けたバター;
-甘いホイップクリーム、装飾用のミントの葉。
小麦粉に砂糖、重曹、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。 別の容器で、牛乳と卵、溶けたバターを混ぜます。 液体を小麦粉の混合物に注ぎ、混ぜます。
各桃を10個のスライスにカットします。 バターを塗ったフライパンにいくつかを入れ、大さじ1杯の生地を注ぎます。
焼いた製品を皿に載せ、少し冷やし、クリームとミントの葉で飾ります。