イナゴマメは、乾燥してローストしたイナゴマメから作られた粉末です。 料理では、イナゴマメはさまざまな料理を準備するために使用されます。
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味と色の点で、イナゴマメはココアパウダーに似ていますが、後者とは異なり、アロマはそれほど顕著ではなく、はるかに甘いです。 イナゴマメとチョコレートのもう1つの違いは、カフェインとテオブロミン、中毒性およびアレルギー物質が含まれていないことです。
イナゴマメには、ショ糖、果糖、ブドウ糖、多糖類、タンニン、灰、脂肪、タンパク質、繊維など、多数の糖が含まれています。 このパウダーを使用して、ビタミンA、D、およびグループBのミネラルを身体に補給します。
イナゴマメは、焼き菓子、プリン、冷たい飲み物、熱い飲み物の砂糖を置き換えることができます。 それを使用して完成品を振りかけ、またココアパウダーとチョコレートの代わりに料理に追加します。 この製品は、生の食通に非常に人気があり、お菓子、甘いタイル、キャンディーバーの準備に使用されます。
イナゴマメの粉末は、妊娠中および授乳中の女性、さらには子供の食事に含めることが推奨されます。 太りすぎや糖尿病は、チョコレートの代わりとしてそれを使用することができます。