春が始まると、多くの人々が白bi林に駆け込み、これらの木から樹液を集めます。 それは人体にどのように役立ちますか、またそれは健康にどんな害をもたらす可能性がありますか？
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バーチ樹液は、その優れた嗜好性と、その組成中に大量の健康的なビタミンとミネラルが存在することで長い間人気があります。 この飲み物の有益な特性を理解するには、その組成にもっと注意を払う必要があります。
バーチ樹液の組成
ビタミンC、Bビタミン、葉酸、パントテン酸が大量に含まれています。 ジュースの甘酸っぱい味は、その組成中のグルコースとフルクトースの存在によって与えられます。 バーチ樹液のミネラルには、鉄、ナトリウム、ケイ素、カリウム、マンガン、カルシウム、マグネシウムなどがあります。
また、この飲み物にはさまざまなタンニン、エステル、揮発性成分が含まれています。
同時に、カバノキ樹液のカロリーは非常に少なく（100 mlあたりわずか20 kcal）、これは木の年齢によって異なります。 白olderが古ければ古いほど、より多くのカロリーがジュースに含まれます。
バーチ樹液の有用な特性
1.組成物中のマグネシウムとカリウムの存在により、心筋と血管壁を強化します。
2.治癒および消毒効果があり、さまざまな傷や切り傷の迅速な治癒に貢献します。
3.鉄の存在は、血液中のヘモグロビンのレベルにプラスの影響を与え、それにより貧血の発症を防ぎます。
4.カバノキの樹液に含まれるビタミンの複合体全体は、春の落ち込みだけでなく、過度の体の疲労にも対処できます。
5.カロリーが低いため、さまざまな食事や過剰体重との戦いに役立ちます。
6.抗炎症効果があります。 特に扁桃炎、鼻水、咳に効果的です。
7.組成物中の消化しやすい糖の存在により、脳の働きに好影響を与えます。
8.クレンジング効果があります。 胆嚢、肝臓、腎臓に含まれる人体から有害物質を除去します。
9.バーチ樹液は、様々な皮膚病（地衣類、湿疹）のために飲むことをお勧めします。
10.利尿作用があります。
11.人間の血液中のコレステロールを減らすのに役立ちます。
12.予防的ながんです。
13.代謝を正常化します。
14.不眠症と完全に戦い、冬の霜が降りた後の気分を改善します。
15.女性では、月経周期中の筋肉のけいれんを和らげます。
16.脂肪の多い食べ物や重い食べ物の吸収を促進します。
17.爪と髪の一般的な状態を改善します。
18.人間の免疫に好影響を与え、ウイルスに対する体全体の抵抗力を高めます。
これらのすべての特性は、カバノキ樹液がおいしい健康的な飲み物であることを示しています。 ただし、彼には使用禁忌もあります。
バーチ樹液の害
ヒトの尿石症の診断には使用できません。 この飲料は、その組成中に大量のブドウ糖があるため、糖尿病患者にも禁止されています。
ジュースやカバノキの花粉に対するさまざまなアレルギー反応は、人の全身状態に悪影響を及ぼす可能性があります。 子どもは、生後1年が経過した後にのみバーチ樹液を使用できます。
バーチ樹液が収穫されるとき
この時間は、気象条件に直接依存します。 ジュースの激しい動きは、通常、3月下旬に最初の解凍が開始された直後に始まり、木の芽が開いた直後に5月上旬に終わります。 シラカバの樹液を収集する時が来たことを確認するには、細い突き錐を使用します。 彼らは木の樹皮に小さな穴を開けます。 ジュースの動きが始まったら、穿刺部位に滴が現れます。
カバノキ樹液は、大規模な集落、工場、植物から離れた、生態学的に清潔な場所でのみ収集されます。 そのようなシラカバの樹液のみが、人体にとって本当に有益なものになります。 1本の木から150〜200ml以下のジュースを集めます。