キノコを調理するときは、キノコを傷つけないように、調理の時間とレシピに特別な注意を払う必要があります。 きのこは消化できません。その場合、きのこは酸っぱくなり、食欲をそそり、調理が不十分になりません。
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あなたが必要になります
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- 400グラム ヒラタケ
- 大さじ2 大さじ9％の酢
- 大さじ1.5 砂糖大さじ
- 塩小さじ3
- 植物油小さじ3
- 1ベイリーフ
- にんにく3かけ
- 黒胡pepper
- クローブの3クローブ
取扱説明書
1
オイスターマッシュルームは、ペーパータオルで洗って乾燥させる必要があります。
2
ナイフの刃の平らな面でクローブの皮をむき、つぶします。
3
沸騰したお湯1リットルに、塩、砂糖、ニンニク、月桂樹の葉、コショウ、クローブを入れます。
4
マリネを5分間Bで、マッシュルームを追加します。
5
マリネが沸騰し始めたら、熱を最小限に抑え、15〜20分間調理します。
6
調理する前に、オイルを追加します。
7
マリネでキノコを冷やします。
役立つアドバイス
漬けたキノコをカビの発生から保護するには、それらを植物油で満たし、ジャーをしっかり閉める必要があります。
漬けたヒラタケは、乾燥した暗い部屋で1〜10度の温度で保管します。