ケーキにクリームをホイップする方法

非常に多くの人々のためのホイップクリームは、ケーキやデザートの中で最もお気に入りのクリームです。充填だけでなく、さまざまなお菓子の装飾にも使用されます。ホイップクリームは、ベリーと一緒にボウルに入れて食べると、そのままデザートになります。一部の機知に富んだ母親は、非常にシンプルなオートミールのおridgeを子供たちにとって非常に魅力的にし、小さなモノグラムまたは甘い密な泡で作られたバラで飾ります。クリームでケーキを飾るために、特に子供向けに準備されている場合、店でそれらを買う必要はありません。

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取扱説明書

ゼラチンを冷たい水に浸し、必然的に沸騰した水に浸します。それが膨張したら、水を排出し、溶解するまで水浴でゼラチンを加熱します。

クリームボウルの底が冷えるように、クリームボウルを氷または氷水の入った容器に入れます。

粉末が溶解するまで、低速のクリームシュガーでミキサーで叩きます。

最後にゼラチンを入れて滑らかになるまで叩きます。使用前にホイップクリームを冷蔵庫に戻します。

22％のクリームは使用しないでください。強力な泡にホイップできず、液体のままです。このようなクリームにゼラチンを追加するリスクがある場合、ホイップクリームではなく、まったく異なるデザート、つまりクリーミーなパンナコッタが得られます。ホイップクリームの代わりにプレーンバターを得るリスクがあるので、ホイップで無理をしないでください。

クリームに味を付けたい場合は、クリーム200 mlあたり大さじ2杯の割合で濃いコーヒーを追加するか、クリーム600 mlあたり新鮮な果実100 gの割合でラズベリーを追加します。

この場合、ゼラチンの量を増やすべきではありません。