シャンピニオン-特定のキノコ。 そして、誰もが彼らの味が好きではありません。 しかし、多分全部はキノコではなく、その調製方法ですか？ シャンピニオンをおいしく調理する方法はたくさんあります。 たとえば、サワークリームで炒めます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 500 gシャンピニオン
- 大玉ねぎ1個
- にんにく2かけ
- ニンジン1個
- トマト1個
- ピーマン1個
- 大さじ5 l サワークリーム
- 塩
- 黒胡pepper
- 新鮮な野菜
- ラード50 g
取扱説明書
1
まず、きのこは流水でよく洗わなければなりません。 次に、わずかに塩を入れた水で15〜20分間沸騰させます。 小さなキノコを選択するのが最善です-キノコが小さければ小さいほど、おいしく、より美味しくなります。
2
タマネギとピーマンを半輪に切る。 ニンジンを中くらいの大きさのストローで切り刻む。 トマトをスライスします。 細かく切った後、フライパンで脂肪を溶かします。 グリーブを取り除き、ベーコンが透明になるまで玉ねぎを入れます。 にんじん、ピーマン、トマトを加えます。 塩で味付けし、野菜を5分間煮込みます。
3
ザルにシャンピニオンを投げます。 それらを少し乾燥させて冷やします。 スライスして「カットキノコ」を作り、フライパンで他の野菜と混ぜます。 サワークリーム、塩、コショウを加えます。 蓋をして弱火で15〜20分間煮る。 時々キノコを燃やさないようにかき混ぜる必要があります。 鍋の水分がすぐに蒸発する場合は、少量の水を追加できます。
4
ニンニクとハーブを細かく刻む。 グリーンは、ディル、パセリ、バジル、ネギなど、あらゆる種類に適しています。 主なものは、新鮮であることです。 乾燥またはしおれた場合はありません。 ニンニクとハーブをキノコに追加します。 キノコの下のフライパンが乾いたら、少しひまわり油を加える必要があります。 よく混ぜて、蓋をせずにキノコを5〜10分間炒め、絶えず攪拌します。
5
サワークリームで揚げたシャンピニオンは、ポテトとよく合います。マッシュポテト、オーブンで焼く、またはカリカリの地殻で揚げます。 ジャンクフードが嫌いな人には、新鮮な野菜のサラダを提供できます。