自家製のパイは、彼女の愛する人の目に本当の料理の達人を作ることができます。 しかし、ケーキが形を崩すことを必死に拒否することが起こります。 外観を損なうことなくプルするには、いくつかのトリックを使用できます。
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取扱説明書
1
ケーキが完全に冷えるまで形を整えます。 まず、オフになった直後にオーブンからフォームを急いで取り出さないでください。 常に15〜20分間放置してください。 ケーキを地盤沈下から守ります。 次に、テーブルにケーキを置き、少なくとも30分間は忘れます。 冷めたが、完全に冷めたケーキは、側面から破片を残さずに完全にフォームから離れます。
2
乾いたタオルでケーキを覆い、濡れた状態で置きます。 オーブンからケーキを取り出すときは、テーブルやまな板ではなく、冷水であらかじめ湿らせたタオルに送ってください。 まったく絞らないことをお勧めします。 型の底部または側面を濡れたタオルで包み、乾いた上を覆う。 15分後、金型からケーキを簡単に取り出すことができます。
3
木製のヘラで端に沿ってスワイプし、フォームとケーキの間に隙間を作ります。 この方法は、ケーキの側面が詰まっている場合に適しています。 ナイフを使用しないでください-形状に損傷を与えます。
4
ケーキパンを裏返して、タップします。 プレートの上に逆さまにして、木製のヘラで上を叩きます。 ケーキは3分後に皿に置かれます。
5
金型を冷水に入れます。 盆地に水を集め、少し冷やしてから型を下げます。 注意してください-水分がベーキングにつかないようにしてください。そうしないと劣化します。
6
シリコンまたは取り外し可能な金型を使用して、ケーキの付着を最小限に抑えます。 前者は、油を塗ったり、小麦粉を振りかけたりする必要はまったくありません。
注意してください
粘着性の生地は、調理中の温度が不適切である可能性があります。 ケーキをオーブンに送る前に、レシピを注意深く確認してください。
役立つアドバイス
生地を注ぐ前に必ず型を加工してください。 植物油、小麦粉、またはその両方を同時に使用できます。 ペストリーペーパーは、粘着を防ぐのにも役立ちます。