プラムは健康でおいしい果物で、多くは国内で栽培されています。 新鮮な果物を食べたら、梅を使っておいしい煮込み果物やジャムを作ることができます。 非常に甘くて心地よいジャムは、黄色のプラムから得られます。
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あなたが必要になります
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- 1kgの排水;
- グラニュー糖1.2 kg。
取扱説明書
1
黄色い梅の品種には、「朝」、「アリヨンシュカ」、「発見」、「卵」、「ベトラズ」などがあります。 そのような木があなたのカントリーハウスで成長するなら、自分自身を幸運だと考えてください！ もちろん、別の別のケースでは、ジャムを作るためのプラムはスーパーマーケットで購入できます。
2
だから、最初に、流水で果物を徹底的にすすぎ、乾燥させます。 梅を半分に切り、石を取り除きます。
3
ジャムを作るのに十分な大きさのボウルを取り、完成した半分をその上に置きます。 梅の層に砂糖を均等に振りかけ、25〜35分間醸造します。 次に、砂糖プラムの塊をかき混ぜることを忘れないで、小さな火の上にボウルを置きます。
4
混合物が温まっている間に、保存用の缶の準備を開始します。 1リットルの瓶は、ストーブで徹底的に洗浄および滅菌する必要があります。 大きな鍋に水を入れて火をつけます。 缶が内側に落ちないように、金属製のストレーナーまたはワイヤーラックでパンを覆います。 水が沸騰するのを待ち、瓶を約15分間殺菌します。 カバーで同じ手順を繰り返します。
5
一方、砂糖と梅の混合物は沸騰し始めます。 ジャムを約10分間沸騰させてから、ガスを止めます。 ジャムが室温に冷めるまで待ってから、再びガスを当てて内容物を沸騰させます。 ジャムを10分間沸騰させ、室温まで冷却してからストーブに戻します。 洗面器の内容物が3回目に沸騰し始めたらすぐに、準備した瓶にジャムを広げます。 缶に空気が入らないように、缶をしっかりと回転させます。
役立つアドバイス
このレシピに従って準備された黄色い梅ジャムは、冬の間、あなたとあなたの愛する人を喜ばせます。 このようなデザートは、チョコレートや購入したケーキよりもはるかに便利です。 梅ジャムはパンに広げたり、スプーンで昔ながらの方法で食べることができます！ いってらっしゃい！
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