滅菌は、病原菌や細菌が死ぬ間に製品を熱処理する方法です。 牛乳では、病原性菌叢のレベルが許容基準よりも高い場合があるため、低温殺菌することをお勧めします。 店の棚にある牛乳にはすでに熱処理が施されていますが、疑わしい場合は再度処理できます。 誰もテストしていないので、使用前に田舎の牛乳を必ず殺菌してください。
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あなたが必要になります
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- 牛乳
- ガラス容器
- エナメルパン
- タオル
取扱説明書
1
滅菌ミルクの容器を処理します。 蒸気または電子レンジで保持できます。 村では、祖母がティーポットの口に小さな缶を入れて水を沸かし、缶は人間の直接の関与なしに蒸気滅菌プロセスを経ます。 ただし、従来のケトルがない場合は、コンテナを10〜15分間オーブンに入れて最大加熱をオンにすることができます。 首を下にして清潔な容器をタオルの上に置きます；一時的には必要ありません。
2
牛乳をきれいなエナメル鍋に注ぎ、沸騰させる。 沸騰が始まると、ガスを止め、さらに数分待ちます。 沸騰を開始してから5分以内に有害なバクテリアが死滅するので、長時間殺菌しないでください。 牛乳を見てください、それは需要なしでパンを去ることができます、そして、その後、ストーブを洗うことは非常に難しいでしょう。 時々かき混ぜることを忘れないでください、ミルクが燃えるかもしれません。
3
準備した缶に熱いミルクを注ぎ、蓋で覆います。 冷やしたり、熱い飲み物を飲むように設定すると、味と香りのあるのんきな子供時代を思い出させます。 そして、スプーン一杯の蜂蜜を加えると、味は魔法のようになります。