テーブルのお気に入りのソースの1つはマヨネーズです。 彼らはサラダで味付けされ、料理を焼くときに使用されるだけでなく、サイドディッシュやサンドイッチに加えて。 古典的なマヨネーズは高カロリーですが、あなたはそれを扱うことができます。
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古典的なマヨネーズの脂肪含有量は約70％で、カロリー含有量は600〜700 kcalです。 彼の姿に従う人は、そのような製品を食べる余裕がありません。 顧客を失わないために、マヨネーズの生産者は、脂肪の質量分率が10〜30％、カロリーが100〜250 kcalのソースを生産し始めました。 残念ながら、マヨネーズの品質と味はしばしば苦しみます。 これを避けるために、健康を損なうことなく、マヨネーズのカロリーと脂肪を減らす2つの簡単な方法を提供します。
- 脂肪含有量が0.5〜1.5％の牛乳を使用します。 古典的なマヨネーズ大さじ2〜3杯を深皿に入れて、同じ量の牛乳を加えます。 よく混ぜます。 したがって、マヨネーズのカロリーは2倍減少します。 ソースはより流動的で柔らかくなる。 サラダドレッシングの場合、皿はマヨネーズでより早く飽和し、望ましいコンシステンシーと栄養を達成するために必要なソースは少なくなります。
- マヨネーズと低脂肪サワークリームを混ぜます（脂肪含有量は15％を超えてはなりません）。 ソースの味がより新鮮で乳白色になります。 カロリー量は約3分の1減少します。 このオプションは、肉や野菜を焼くのに最適です。