カッテージチーズは大人と子供の両方にとって素晴らしい朝食であるため、多くの人がカッテージチーズが好きです。 しかし、この製品が他のカッテージチーズとどう違うのか、普通のカッテージチーズ、それがどのように有用で、自宅で調理する方法を知っている人はほとんどいません。
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穀物カード -低脂肪カード。 脂肪0％〜9％の製品100グラム中。 これは、健康的な食事を維持する上で非常に重要です。 ただし、これがこの製品の唯一のプラスではありません。 それは、身体に不可欠なタンパク質を含んでいます。そこには、リジン、コリン、メチオニンといった有用なアミノ酸があります。
カッテージチーズは、カルシウムやリンなどのミネラルが豊富です。 したがって、子供にとって非常に便利です。 この乳製品は栄養士による使用が推奨されます。 穀物カッテージチーズで禁忌とされるのは、乳糖不耐症の人だけです。
もちろん、そのような製品はどのスーパーマーケットでも購入できますが、有害な添加物が実際に含まれていないことを確認するには、特に難しくないため、自分で調理することをお勧めします。
レシピ
- 牛乳1リットル;
- 大さじ1.5 塩化カルシウム;
- 脱脂クリーム;
- 塩。
スキムミルクを40〜50°Cに加熱します。 それに塩化カルシウムを追加します。これはどの薬局でも購入できます。 常に牛乳をかき混ぜ、鍋を弱火にします。 牛乳が凝乳され、凝乳核が徐々に形成される様子がわかります。
次に、将来のカッテージチーズを入れた鍋を冷水が入った容器に入れ、内容物をかき混ぜ続けます。 カードが冷めたらすぐに、チーズクロスでろ過します。 得られたカード粒は、必要に応じて、低脂肪クリームで塩味をつけて味付けすることができます。
得られたカッテージチーズは、フルーツ、ジャム、ジャムと一緒に消費したり、サラダに加えたりすることができます。 別の皿として使用して、豆腐に少し新鮮なパセリを押しつぶすこともできます。
いってらっしゃい！