ニンニク入りの香ばしくておいしいクルトンは、家で料理するのは難しくありません。 ラスクはライ麦と小麦パンの両方から作ることができます。 クラッカーを作るにはいくつかの方法があります。 この前菜はオーブンでもストーブでも調理できます。つまり、フライパンで揚げます。 オリーブオイルを使用すると、ラスクがより美味しくなります。 ライ麦パンの特別な技術を使用して準備されたガーリッククラッカーは、「トピ」と呼ばれ、ビールの優れた補完物として機能します。
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あなたが必要になります
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- ライ麦パン0.5 kg
- 塩小さじ1/2
- 大さじ3 オリーブオイル大さじ
- ニンニクの4-5クローブ
取扱説明書
1
最初の方法。
皮をむき、ニンニクをプレスに通します。
2
オリーブオイルを大きなボウルに注ぎます。
3
ニンニクと塩をバターに加え、泡立て器またはフォークで泡立てます。
4
15〜20分間混合物を入れます。
5
パンキューブを約1.5センチの大きさに切ります。
6
オリーブオイルのボウルにクラッカーを放し、すばやく混ぜてバターを均等に分配します。
7
ベーキングシートにクラッカーを置き、100度のオーブンで2〜2.5時間乾燥させます。
8
時々、クラッカーを取り外して混ぜてください。
9
2番目の方法。 このようにして、「topiok」が準備されます。
パンを長さ6センチ、幅2センチ、高さ1.5センチの小さな棒に切ります。
10
にんにくの皮をむきます。
11
熱い鍋で油でキューブを炒めます。
12
ニンニクのクローブで揚げた天板をすべての面でこする。
13
クラッカーに塩を振りかける。
14
第三の方法。
皮をむき、ニンニクをプレスに通します。
15
ニンニクを油に加え、混ぜて、クラッカーの準備中に醸造します。
16
パンを1.5センチの立方体に切ります。
17
天板に置き、160〜170度のオーブンで30〜40分間炒めます。
18
ラスクは燃焼しないように絶えず攪拌する必要があります。
19
ガーリックバターをこします。
20
フライパンでオイルを熱し、熱いクラッカーを注ぎます。
21
オイルが均等に吸収されるように素早く攪拌します。
22
弱火でさらに3〜5分間、クラッカーを温めます。 塩。
23
ペーパータオルにクルトンを入れて、余分な油を取り除きます。 。
役立つアドバイス
スライスするときにパンが崩れないように、鋭いナイフを取り、冷蔵庫で1〜1.5時間パンを事前に保持することができます。
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