チキンロールとマッシュルーム-美味しくて繊細で非常に珍しい料理。 お祝いのディナーと毎日のディナーの両方の装飾になります。 御treat走は簡単に準備できますが、最も洗練されたグルメに無関心なままではありません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 鶏ムネ肉-400 g
- きのこ-400 g
- 玉ねぎ-1個
- 植物油-70 g
- クリーム-大さじ0.5
- 挽いた黒胡pepper-味わう
- 味の塩
- 小麦粉。
取扱説明書
1
新鮮なキノコを好みに合わせて（シャンピニオン、ポルチーニ、ポルチーニなど）よくすすぎ、細かく刻みます。 冷凍キノコも適しています。解凍後、液体からすべての液体を注意深く絞り出します。 きのこが暗くなり、液体が完全に蒸発するまで、鍋で温めたひまわり油で炒めます。
2
次に、大きな玉ねぎの頭を取り、小さな立方体に切ります。 きのこをフライパンに注ぎ、塩とコショウを加えて味わい、混ぜる。 黄金色になるまで弱火で炒める。 この後、完成した詰め物を別のプレートに移し、完全に放冷します。 細かくおろしたチーズ70 gを追加すると、料理にスパイスが追加されます。
3
鶏肉をすすぎ、大小に分けます。 その後、それらに沿ってカットします。 塩こしょう。 粘着フィルムで覆い、木の板の両側から一片を打ちます。 ピースに穴が形成されていないことを確認してください。
4
各チョップで、少し詰め物を入れ、縁を包み、つまようじまたは糸で固定します。 詰め物は、ロールから落ちないように少し入れてください。 製品を小麦粉で四方に転がし、植物油を入れた熱いフライパンに乗せる 7〜9分間調理するまで均等に回転させて炒めます。
5
より柔らかいロールを準備するには、金色になるまで強火でフライパンで炒めます。 次に、鍋に移し、低脂肪クリームで満たし、蓋の下で弱火で約25〜30分間煮込みます。 クリームが手元にない場合は、ロールを金の皮で揚げ、180℃の温度で20分間オーブンに入れます。
6
調理後、糸やつまようじを取り除きます。 刻んだハーブ、さまざまなサイドディッシュ、サワークリーム、バター、お好みのソースを添えてロールバックします。