キャラメル化された砂糖を提供するキャンディーはキャラメルと呼ばれ、これらのお菓子の透明バージョンはキャンディーと呼ばれます。 自家製キャンディーの製造には、シロップ、液体ジャム、蜂蜜、レモン汁を使用します。 自家製のロリポップは、透明なキャンディーラッパーで包んだり、スティックで作ることができます。
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あなたが必要になります
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- グラニュー糖
- はちみつ
- レモン汁
- お湯
- コニャック
- 木製串
- シリコンマット
- 金型
- 無臭の植物油
- シロップ
取扱説明書
1
ハニーロリポップ。
鍋に大さじ1を注ぎます。 グラニュー糖、大さじ1を追加。 蜂蜜のスプーン、大さじ2。 大さじ1杯のお湯と大さじ1。 スプーン一杯のレモン汁。 混合物をシロップに溶かします。 木製の串をシロップに浸し、砂糖糸を引いて串に巻きます。 お菓子を定期的に冷たいお湯に浸します。
2
コニャックの香りのトローチ。
弱火でグラニュー糖2カップ、大さじ4を溶かします。 大さじ沸騰した水、大さじ2。 ブランデー大さじ。 レモン汁を2滴加えます。 シリコンマットを広げ、粘着性のシロップを少しずつ、互いから距離を置いて注ぎます。 濃厚シロップに木製の串を入れます。 キャンディーを冷やし、マットから取り除きます。
3
チョコレート菓子。
グラニュー糖2カップ、大さじ3を鍋でかき混ぜます。 ココアパウダー大さじ。 大さじ5を注ぐ。 大さじの水と火の熱。 植物油で型を潤滑します。 シロップが均質になったら、砂糖とココアを完全に混合し、キャンディーの塊を型に注ぎ、それらに木製の棒を入れて冷やします。
4
スグリのロリポップ。
グラニュー糖2カップをバケツに注ぎ、大さじ3を加えます。 大さじ1杯の水と大さじ1杯のブラックカラントシロップ。 弱火で塊を溶かし、シリコンマットまたは金型に注ぐ。 ブラックカラントシロップの代わりに、ラズベリーまたはチェリーシロップを摂取できます。
注意してください
溶融キャラメルの塊は非常に熱いので、作業する際は注意してください。
役立つアドバイス
クイックキャンディーを作ります。 金属大さじに植物油を塗ってください。 グラニュー糖を注ぎ、水とレモン汁を一滴加えます。 スプーンのハンドルをタックで包み、砂糖が溶けるようにスプーンを火の上にかぶせます。 液体シロップに、木製の串を入れてキャンディーを冷やします。