スイバには多くのビタミンが含まれています。 さらに、それは非カロリーであり、興味深い味を持っています。 このハーブの料理の1つは緑のボルシチで、スイバスープとしても知られています。
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あなたが必要になります
- -骨付き牛肉-700 g
- -スイバ-2つの大きな梁
- -ジャガイモ-5個。
- -ニンジン-1個
- -タマネギ-1個
- -ひまわり油-大さじ2。 スプーン
- -鶏卵-4個
- -塩-大さじ1 スライドなしのスプーン
取扱説明書
1
冷たい水で肉をすすぎ、小分けします。 5リットルの鍋を用意し、その中に肉を入れ、冷水を注いで沸騰させます。 火から鍋を取り出し、肉をすすぎ、最初のブロスを注ぐ。 きれいな水で肉を注ぎ、沸騰させる。 1時間調理します。
2
タマネギを細かく刻み、粗いおろし金でニンジンをすりおろします。 鍋を予熱し、ひまわり油を注ぎ、玉ねぎをにんじんと一緒に5分間通します。 肉に野菜を加え、スープに塩をします。
3
ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 スープに加えて、15分間調理します。
4
スイバをすすぎ、シートを幅0.7〜1 cmのストリップに切り、スープに加えてシートが暗くなるまで調理します。
5
ゆで卵をゆでる。 これを行うには、水を沸騰させた後、卵を10分間煮る必要があります。 少し冷まします。 小さなキューブにカットし、完成したスープに追加します。 必要に応じて、卵をカットしたり、パンに追加したりすることはできませんが、提供する際に卵の半分をプレートに入れます。
6
料理にはサワークリームを添えることができます。