夏と秋には、食事に新鮮な季節の野菜がなければなりません。 あなたが新鮮に食べるために必要な最大量、および部分は様々な料理を準備するために使用することができます。 egg子、胡pepper、トマトソースが入った非常にボリュームのある、おいしいが、あまりカロリーのないキャセロール。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ナス2個;
- -黄色のピーマン4個;
- -ベーコンストリップ-150 g;
- -モッツァレラチーズ-250 g;
- -すりおろしたパルメザンチーズ-100 g;
- -オリーブオイル;
- -塩コショウで味わう。
- ソースについて：
- -タマネギ;
- -中ニンジン;
- -ニンニク-3クローブ;
- -セロリ-2葉柄;
- -マッシュトマト-600 g;
- -パセリ、チャイブ、タラゴン：大さじ2切り刻んだグリーン。
- -バジルの葉-大きな一握り;
- -フライ用オリーブオイル。
取扱説明書
1
オーブンを220度に予熱します。 ピーマンを天板に乗せ、油を軽く振りかけ、15分間焼く。 コショウをボウルに移し、フィルムで覆い、20分間放置します。 その後、4つの部分にカットし、コアを取り外し、側面に取り外します。
2
私たちはナスを約1センチの厚さの縦ストリップでカットします。 ナスのスライスをボウルに移し、塩をたっぷりふりかけ、20分間負荷をかけます。
3
このとき、トマトソースを準備します。 タマネギとニンジンをきれいにし、セロリの茎を洗います。 野菜を細かく切り、ミキサーで挽く。 ニンニクをきれいにし、絞る。 大きな鍋で、少量のオリーブオイルを加熱し、ブレンダーから野菜の混合物を加え、3-4分間炒めます。 ニンニクとマッシュトマトを加え、鍋に蓋をし、ソースを弱火で10分間煮る。 刻んだハーブ、塩、コショウをソースに振りかけ、味わい、混ぜ、1分後に火からおろします。
4
塩からナスを洗い、乾燥させ、少量のオリーブオイルで少しずつ炒めます-各面で3〜4分。
5
モッツァレラチーズを丸く切り、ベーコンの帯を2〜3の部分に切る。
6
耐火性フォームの底に少量のトマトソースを塗り、ナス、コショウ、ベーコン、モッツァレラチーズの半分を敷き詰め、すりおろしたパルメザンを振りかけ、バジルの葉を均等に分配し、トマトソースの半分を型に注ぎます。 コショウの層、モッツァレラチーズとベーコンの層を広げ、残りのソースで満たし、ナスのキャセロールを仕上げます。 ナスに少量のオリーブオイルを振りかけ、200℃のオーブンで30〜35分間焼きます。