各愛人にはdump子のレシピがあります。 「基本」オプション-独自の料理の発見によって補完されるレシピをご紹介します。 あなたも実際にテストして、それを修正することができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 小麦粉-3カップ
- 卵-2個
- 水-1カップ
- 塩
- 植物油
- ジャガイモ-500-700 gr
- 玉ねぎ-1個
取扱説明書
1
詰め物を準備します。 ジャガイモの皮をむき、4つに切って大量の塩水で調理します。 完成したジャガイモをフォークでマッシュします（詰め物が非常に液体にならないように、多すぎないでください）。 玉ねぎを植物油で黄金色になるまでかき混ぜます。 ジャガイモと玉ねぎを混ぜます。
2
生地を調理します。 小麦粉をふるいにかけ、卵、塩を加えて混ぜます。
3
生地に水を徐々に加え、こね続けます。 一貫性を確認し、これに応じて、水の量を計算します。 生地は柔らかく柔らかくなければなりませんが、液体ではありません。 粘着フィルムで皿を包み、30分放置します。
4
まな板やテーブルに少量の小麦粉を振りかけます（やりすぎると、生地が硬くなりすぎます）。 生地を3人前に広げます。 最初のピースを取り出し、麺棒で厚さ0.7-1 cmに丸め、ガラスまたはガラスで生地から円を切り取ります。
5
最初の円を小さじ1杯のジャガイモで満たします（指で事前につぶします）。 団子を自由に覆うのに十分な詰め物を置きます。
6
小麦粉をまぶした表面に盲目のdump子を置きます。
水をoilで、塩をし、dump子を入れます。 準備したwith子にサワークリームを添える。
役立つアドバイス
ガラスまたはガラスで生地を切るのが不便な場合は、「ソーセージ」に丸めてリングに切ります。これを詰める前にこねる必要があります。