トマトスープは、新しい料理を追加することで毎日の食事を多様化することができる、美味しくて軽い料理です。 トマトスープは夏にしか作れないと信じている人もいますが、一年中食べるのが好きな人もいます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 中型のトマト8個;
- トマトジュース300 ml;
- 白い缶詰の豆1缶;
- 大きなニンジン1個;
- 1個のタマネギの頭;
- 2葉柄セロリ;
- 100 gの100製肉（豚肉、鶏肉など）;
- 大さじ4 l 植物油（元のレシピでは、トマトスープはオリーブオイルで調製されますが、これは好みの問題です）;
- あなたの裁量で塩とスパイス。
取扱説明書
1
肉切りでトマトスープの調理を始めましょう。 豚肉（またはお好みの他の製品）を細いストリップにカットします。
2
鍋で油を熱し、準備した肉をそこに入れ、5-7分間炒め、絶えず攪拌します。
3
タマネギの皮をむき、できる限り小さく切り、肉鍋に送る。
4
セロリを洗い、チョップし、他の材料に鍋に入れます。 肉と野菜を数分間炒めます。
5
トマトを洗い、皮をむきます。 トマトの皮をむきやすくするために、ナイフで野菜の皮にナイフを入れます。 トマトを深いボウルに入れ、沸騰したお湯、次に冷たい水を注ぎます。 操作後、トマトの皮は簡単に離れます。
6
得られたトマトの果肉をナイフで細かく切り、目立ったジュースと一緒に野菜をパンに送ります。 皿の内容物をかき混ぜ、ガスを最小限に減らし、すべての材料を1/4時間暗くします。
7
豆の瓶を開け、ザルに入れてグラスが液体になるようにし、製品を鍋に入れ、同じ場所にトマトジュースを注ぎます。
8
トマトスープをよく混ぜ、味に塩とスパイスを加えます。 30分ほど中火で料理をします。
9
トマトスープは、新鮮なハーブの葉で飾られた温かい形でテーブルで提供されます。 バジルの小枝は、最初のコースで味わうために理想的に組み合わされます。
役立つアドバイス
トマトスープは、meat製肉を加えずに調理できますが、それは料理にスパイシーなタッチを与えます。