大網で焼いた豚肉と甘いソースでゲストを驚かせましょう。 この料理は、休日のテーブルのメイン料理として使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -赤身豚肉-1 kg
- -タマネギ-3個
- -オイルシール
- -リブ300 g
- -脂肪大さじ2。 l
- -豚肉の塩、胡pepper、調味料
- -ワイン½カップ
- -スープ½カップ
取扱説明書
1
肉を小片、塩、コショウに事前にカットし、キャラウェイシードを振りかけ、オイルシールで包みます。
2
ポークリブを細かく刻み、脂肪をふりかけ、フライシートの上に置く。
3
オイルシールに包まれた肉を、カールした縁を下にしてrib骨の上に置きます。 黒胡pepperをふりかけ、少し脂肪を注ぎます。
4
オーブンを200度の温度に予熱し、その中の肉を約15分間炒めます。
5
鍋の端からワインで希釈したブロスをそっと注ぎます。 その後、約20分間炒めます。 必要に応じて、スープまたは温水を追加します。
6
準備した豚肉を温かい皿に置き、ベーキング中に形成された少量のジュースを注ぎます。
7
準備から残ったジュースを使用して、ソースを準備します。 これを行うには、肉汁で希釈し、こし、少量のワイン、酢、塩、砂糖を加えます。 得られた混合物を小さなソースパンに注ぎ、沸騰させます。 ソースの準備ができました。
役立つアドバイス
大網の豚肉のおかずとしては、マッシュポテト、ベイクドポテト、フライドナイフ、キャベツの煮込みなどに最適です。